Jean Chanussot Père & Fils Côteaux Bourguignons Rouge
ジャン・シャヌソ コトー・ブルギニヨン ルージュ

ラズベリーの酸っぱい香りがいっぱいに広がる。 程よいスパイシーさと渋みのバランスが良く、コスパの高いワインです。

木苺や花の香りの後に樽の香りもする。酸味はしっかりしており、タンニンも感じる。若干薄い感じもするが、この値段でブルゴーニュらしい雰囲気を味わえるなら良いと思います。

Jean Chanussot Père & Fils Côteaux Bourguignons Rouge 　ペアリング 「茄子のフジッリ・アラビアータ」 「豚バラ肉もやしキムチーズ蒸し」 「ジューシートマト麻婆豆腐」 「シャリアピンポークステーキ」 歯が悪いシャリアピンさんのために考案された？ステーキ肉を玉ねぎに漬け込み(酵素の働きで)柔らかく仕上がるとかぁ。 　　　　BGM ♬ 吉田美和＆aiko / アンドロメダ

ジャン・シャヌソ・コトー・ブルギニョン・ルージュ2017 980円のブルゴーニュ、驚きの安さ あ、意外とタンニンがしっかりと利いてて、ほんのりと樽も香ってくる この値段でこれなら全然アリでは

ガメイとピノのセパージュルージュ。 やまやさんで他のワイン購入のついでに。980円。 酸味がやや強めだけれど、タンニンもしっかりと感じて味のバランスは整っていると感じました。 コートブルギニョンなので、ガメイはクリュ・ボジョレーの葡萄限定とのことです。 スクリューキャップが過去一堅かった笑 硬いじゃなくて堅い。フランスなのにカテナチオ。

赤ミディアムボディ 酸味と辛みが強めで、最後にタンニンが効いたさっぱりとした味わい

色は茶色め。若干の青臭さとフルーティな酸味とあとあじの土っぽさはガメイの特徴か？(ボジョレーっぽい？)カベルネらしい華やかさはないが、まろやかで美味しい。