Jean Chanussot Père & Fils Côteaux Bourguignons Blanc
ジャン・シャヌソ コトー・ブルギニヨン ブラン

今夜の家飲みの白 ドメーヌ ジャン・シャヌソ コトー・プルギニョンヴラン2018 シャルドネ が主体にアリゴテ使用 白い花の香りと桃にアプリコットのアロマを感じ、ミネラルをしっかりと感じる味わい。

1,000円ワインの割には溌剌とした香り。価格相応な静かなアタックと余韻。美味しいおつまみのサブ的位置付けで楽しむには充分です。

やや薄いイエロー。乳製品、ハーブ、青リンゴ、杏子の香り。ミネラル感と酸がありさっぱりとした味わい。

ソフトな甘酸っぱさがあり、舌への刺激は無い。 まあ悪くないという感じ。

up忘れです。

Jean Chanussot Père & Fils Côteaux Bourguignons Blanc 今日は花曇り、日本には季節を美しく表す言葉がありますね。 　ペアリング 「ホタテしめじ和風クリーム煮」 「シンプル・ドレスド・エッグ」 　ハードボイル(固茹で)だぜぇ。 「ハワイ風デザート♪ハウピア」 　Hauが冷やすPiaが固めるの意味 「栗甘露煮入り熱々スイートポテト」 　　ホクホク甘〜い♪ 　　BGM ♬ Pentatonix / Daft Punk

キリッとした辛さ。柑橘系の香り。 中々どうして、美味しいワイン。 少しだけ水っぽさは感じるけれど、気になる程でもない。

ジャン・シャヌソ・コトー・ブルギニョン・ブラン2019 980円のブルゴーニュ、驚きの安さ、日常で呑めるブルゴーニュ 特別うまいと言う程でもないが、なかなかどうして悪くない、ちょっと水っぽさは否めないが

コトーブルギニオン。レモンイエローで淡い色調。粘性は軽く、若々しく軽快な印象。香りは柑橘、青リンゴなどのフルーツにスイカズラ、ヴェルヴェーヌ、火打石や貝殻などのミネラル感、さらに木樽からのニュアンス、パンドゥミ、吟醸香も感じる。アタックは軽く、ソフトな甘み、酸はいきいきとしてしっかりめ、苦味は控えめでアルコールは12.5%でシンプル、フレッシュ感を味わうタイプ。

お正月の和食にも合いますね。 わしょにも少しチーズとか使うと良い感じにツマミになります。

やまやで購入。 初日はまあまあだなと思ったけれど、翌日からはかなりダメだった。

芳醇な花の香り☆ まるみを帯びた酸☆☆ シャルドネ、アリゴテにしては あっさりしていて、ちょっと物足りなさを 感じた次第です！ 冷やしすぎない方が良いです(^^) グラタンをお供に・・・

白辛口 軽い味わいで飲みやすく、あっさり