Jan Matthias Klein Little Bastard
ヤン・マティアス・クライン リトル・バスタード

やや甘さもあるドイツのすっきり白ワイン。

ヤンマティアス　クライン(1977生) ドイツ／モーゼル 除草剤や農薬に疑問を持ち2012年より全ての畑でビオ認証を受ける、この地域では非常に珍しい イエローの外観 レモネード、白桃の香り 柑橘の苦味とふくよかな果実味

グレープフルーツ 酸味

モーゼルのワイン、ヤン・マティアス・クライン、リトル・バスタード、2021vt.です。 リースリング60、Sブラン25、ミュラートゥルガウ12、ミュスカ3％のアッサンブラージュ。無濾過のナチュール。 強烈な酸のアタック、梅ポン酢にミネラルの余韻。 大変個性的で、面白かったです。

青りんごの風味もあるが、基本酸っぱい

お隣さんで年末年始に。とてもおいしかった。

白 何頭(杯)目かの狼さん。 相変わらず切れ味鋭いとこと、もっさりした味わいのバランスが良い。 CAN / Vitamine C

ミニエールのような綺麗なレモン そして微発泡シュワシュワ 見え隠れするのはミルキーなニュアンス エチケットはナチュールっぽいですが 実にキレイで雑味のないワイン おいしいです(^^)

フレッシュなリンゴと微発砲。ビオ臭さは全くない。

イゴールコージー　神泉

にごり微炭酸、 ネクターのようなトロンとした洋梨、カリンのニュアンス。 ソーヴィニヨン・ブラン由来の?トゲトゲ感がパイナップルっぽくも感じる。 青りんごや柑橘の清涼感。メントールのようなツーンとした感じ。 味の要素、香りの要素は複雑ながら、飲み口は非常に爽やかで、あっさり旨みダシつゆ。 ナチュールだから許せ!のネガティブ感はなく、ナチュールだからこその旨みは豊富にある。 洋梨ネクター、パイナップル、メントール、青りんご イースト・・・色々複雑に香りながら、優しく清涼感のある仕上がり。 あっさり旨みダシつゆ♪

リンゴ、柑橘系の香り、味わいはもろレモン 最近、醸し系ばかり飲んでるせいか、やや薄く感じる。 ここの赤ワインに感じる独特の飲みづらさはなし

白 濁りの白として紹介された初めて飲むやつ 濁りからくる複雑味はあるものの、芯を貫くのはピンと立った酸味なので、最初の一杯としての的確さが凄かった 　 The Beatles / I wanna hold your hand

自然派らしいエチケット、液体には少し濁りあり。 自然派らしい香り、少しシャンパーニュ、ミュスカデぽい。梨、林檎、ジャスミン、酵母。豆や糠の香りは無い。 微発泡、細身で酸が際立つ飲み口。ミュスカによる？フローラルなフレーバーと旨味が飽きさせない味わいに。 自然派ながらクリーンでスマート、身体が欲する液体系ワイン。エチケットから想像するものとかなり乖離あり。

ドイツの自然派、リトル　バスタード 飲み初めは桃、時間が経つと青リンゴとグレープフルーツ。これは美味いですねー。 前回のワイン会で、自分の中ではマルゴーのパヴィヨン・ルージュよりも気になった一本でした。

No776 酸味

これは山飲がええ。

ヤン・マティアス・クライン リトル　バスタード2019 リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ミュラートゥルガウ、ミュスカ 多品種ブランドのため複雑な香りが印象的だけど、ナチュラル特有の危うさを感じる 人によりネガティブな香りと感じる人もいそう どこかデラウェアっぽい香りが。タケダワイナリーのサンスフルに近いニュアンスを感じる。 柑橘、花梨、白桃、バナナの香りも。 自分的にはこれだけで飲むのは少し辛いかなと。 ご飯と一緒なら。

早めのハロウィン・ナイトということで、北谷にgo。 夕食を久々のBISTRO bom baさんで。 こちらは、自然派ワインをグラスでも提供されているお店です。 １杯目はモーゼル。 香りは、パイナップルに桃、ハチミツレモンと華やか。 この香りと裏腹に、味わいはマットな感じ。 明日以降が気になりました。 ブリの炙りと好相性でした。

いヤ～ン!! ヤンさん、キュベの名前とんがってるヤーーン!!(￣０￣; 多種ブレンドの為、スラングから「バスタード」と名付けられたこのキュベ、エチケットのイラストも弾けてるヤン！ エチケットに合わせランチョンマットも元気印♪Booon! Booooon！とBonケンもぶっ飛んでるケン(笑) そんな彼もワイン造りはストイックやん！モーゼルで歴史有るワイン名家に育ったヤンさん。ワイナリーを継ぐと、平行して自分の名を冠にしたワイン造りも開始！モーゼルの典型的なスタイルとの違いはいたってシンプル… ①濾過しない②清澄しない③亜硫酸を添加しない の3点だけなんだヤーン、だって♪ こちらを買ったのは昨年の夏ですが、飲むときにはドイツ料理を合わせようと決めていましたケン！それもフォローさせて頂いているドイツ在住のあやみぃｻﾝやSo1214ｻﾝにお聞きしたドイツ風トンカツ、シュニッツェルとザワークラウト!!シュニッツェル用の豚肉は叩いて出来るだけ薄くし、衣には粒マスタードも混ぜ、カリッカリに揚げ焼きしましたケン♪ これにこちらのワインが良く合うヤ～ン♪ グレープフルーツ、八朔、レモン、塩味も感じるヤン！コルク栓ですが発泡有りで、これからの季節向きですヤン！ 冷しゃぶもタレにレモンを効かせて♪ 最後の写真はGWにやっと行けた盆栽展！開催も危ぶまれましたが、なんとか開催！あれもこれもとお財布の開いた口も私の開いた口も塞がりませんでしたケン(￣O￣) ｱ~ﾝｸﾞﾘ でも、またこれでおうちステイの楽しみ増えましたケーーン♪ (*≧∀≦)Y ﾁｮｷﾁｮｷ ｽﾙｹｰﾝ

誕生日にみんなからのプレゼント。 2日目からがかなり美味しい！

少し林檎の香り、複雑だがやや飲みづらい。ここのは特徴的な飲みづらさがある。