Jacques Selosse Grand Cru Blanc de Blancs Brut
ジャック・セロス グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット

Initialの前身キュヴェ、2004年デゴルジュ。 Blanc de blancでここまでボリューム出る？ってくらいすごい迫力。 実はこのあと、SALONをちょっとだけサービスしてもらったのだけど、 SALONが熟成を重ねても、このJacques Selosseのボリュームには至らないだろうなって。 そして1つだけマスターに言いたい。 (((後ろにニンニク並べるのやめて)))

初、ジャック・セロス。

鮨に合わせて ジャックセロス デゴルジュマン2002 なので1995頃のキュベ だと思う 甘い熟成香 アプリコット酸も柔らかく素晴らしい

素晴らしかった。 デゴルジュ 2005/10/17

セロス旧ラベル。かなり期待したけど、既にピーク過ぎて枯れてる感じ。スタンダードキュベの限界なのか、保管状態が悪かったか…。どっちもかな。笑

贅沢品(^_^)