味わい |
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香り |
ワイン名 | J. Hofstätter Kolbenhofer Vernatsch (Schiava) |
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生産地 | Italy > Trentino-Alto Adige |
生産者 | |
品種 | Vernatsch (フェルナッチュ) |
スタイル | Red Wine |
2020/07/29
(2018)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / レストラン)
今日はシェフと食事勉強会@Da Olmo 神谷町にあるトレンティーノ・アルト・アディジェ州の郷土料理のお店、 ダ・オルモさんで勉強させて貰いましたm(__)m 8月にうちの店で、トレンティーノ・アルト・アディジェ州のワイン会を開催するので、 料理の勉強です。 事前に予算と上の趣旨をお伝えてして、バリバリの郷土料理を出して頂きました。 最初から最後まで素晴らしい料理の数々✨ 本当に勉強になりました! ありがとうございます(*^^*)
2020/03/14
(2017)
価格:1,300円(グラス / レストラン)
知人の素敵レストラン③ メインに合わせた赤は聞いたことのないイタリア土着品種。現地で修行経験があるシェフ兼ソムリエ店主はワインの説明も的確。ボルドーよりはブルゴーニュ的。好きなタイプ。 羊肉のカツレツ、フレッシュトマト添
2021/12/12
2019/06/09
(2015)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / レストラン)
2016/09/24
(2014)
2016/09/22
(2014)
2016/07/11
(2014)