Jérôme Balmet Wine Cooler
ジェローム・バルメ ワイン・クーラー

『No.222 実家からの恵みを気持ち良いガメイで』 週末は実家に泊まりがけで出かけました。結婚し、子供が産まれてから頻繁に帰るようになりました。両親も孫に会い会いたがるし、僕らもゆっくりできるのでいいものです。 そして、母が多めにおかずを作り、僕らに持たせてくれます…テヘヘ、サンキューです。 そんな今夜の夕飯は… ・茄子のはさみ揚げ ・鳥の唐揚げ ・ご飯と豚汁 でございます。ちなみに茄子は実家の畑で取れたものです…おぉ、大地の恵み！そして今夜はフランスのジェロール・バルメさんところのワイン・クーラーの2016年を開けてみようと思います。ガメイ100%のフレッシュそうな一本。楽しみでしかないですねぇ。 コルクを抜き、グラスに注ぐと…淡い赤色でまるでロゼのような色合いです。そして香りの方を…あぁ、気持ちいいくらいのベリー系の果実香。ふんわりと香ってきます。そして一口…おおっ、これが実に美味しいですね！香り通りの果実の味わい、そしてほのかにスパイシー、そして何より軽快な飲み口。どんどん進んでいくんですね、これが。 今日の茄子のはさみ揚げや何より豚汁と合うのがいいですねぇ。フレッシュで気持ち良い果実味。実に爽やかで今の季節にバッチリの相性です。真夏でも飲める爽やかさ。 日常の食卓に合わせやすい一本。何よりほんと飲んでて気持ちいいんです。また新しいヴィンテージも絶対買わねば…ですね♬

Waltz 恵比寿