Izutsu Wine NAC シャルドネ 樽熟
井筒ワイン

長野県塩尻市、井筒ワインのシャルドネ 樽熟2020年。 ほろ苦く、それなりにフルーティーなシャルドネ。 淡めのイエロー。 香りは火打ち石、白桃に仄かな樽のニュアンス。 塩味、ヨード感のある味わい。 柑橘やもぎたての桃のような果実み。 乳酸のニュアンスを持った酸味、30%MLFをしているらしい！ 13%のアルコール度数の割にはボディがライトで飲みやすい。 スッキリとした吟醸酒、久保田 千寿と飲み比べ。

日本の長野県、井筒ワイン NAC シャルドネ 樽熟をグラスで。シャルドネ100%。 色味はイエロー、香りは赤リンゴのバランスにしっかりとしつつ溶け込んだバニラ、クリアなレモンのニュアンスにナッツ。 飲み口は日本のシャルドネとしてはやや重い印象、ふくよかな果実味に輪郭を彩るやわらかな酸味、ラストに軽い苦味。 ペアリングは稚鮎の天ぷら、鮎は内臓あたりに苦みを内包するが、全体的な重さとラストの苦味がリンクする同調系マリアージュ。

熟成を感じさせる香り。

井筒ワインさんの NACシャルドネ　樽熟 揚げ物に合わせて樽熟のシャルドネを。 合わないわけないっす。 お料理が出てくるペースが早くて、それに合わせてワインも出てくるので、もう結構酔っ払ってきたぞ。

金賞ワインのため我慢に我慢を重ね抜栓 2本買いして若い頃にも飲んで比べたかったな　 日本のワインおいしいね　 井筒のメルローで日本のワインの良さをしりました 白のこれもいいよ。　 こってり　タルタルせず 蜜がもっとあればだけどさ　 じゅーぶん美味しいよ

家呑みです。 今宵はこちらを抜栓しました。 やっぱり樽はいい〜 柑橘系に樽が心地よく香り、酸はしっかり、少しレモンのような酸っぱさも。 今呑めば酸がしっかり、もっと寝かせると蜜感と柔らかい酸になるのかなぁと。 白ワインもしっかりと深いなぁ〜

日本ワインのシャルドネ樽熟成です。程よい果実味とコクがあって、やはり飲みやすいですね。

私の差し入れワインです。 久しぶりに頂いた井筒ワインの樽熟成のシャルドネ 素晴らしいですね(^_^*)

井筒ワイン メーカーズディナー 樽の風味はさりげなく、若々しい軽やかなシャルドネ 新樽率20％ 樽熟成7ヶ月 新樽と古樽半々で仕込んで、結果によりブレンドしてるんだっけ？

香り・はちみつと樽、口当たり・酸っぱくないレモン、余韻・ドライ、生牡蠣と合う

８年記念

久しぶりの井筒NACシャルドネ。 いい線行ってるんだけど、やっぱりどこか薄い。 香もちょっとアルコーリー(>_<) 奥に蜜がいるんだけどなぁ。

飲んだのは2014年もの。 癖になるさらりとジューシーな柑橘系で、後味はキャラメルの様な香り。絶品でした、塩尻に住めてよかった。

昨年、ここ14をいただき感動した、いづつシャルドネ、樽熟成 15もナカナカ素晴らしいです(^_^*)

もう数年待った方が良さげ

NAC シャルドネ樽熟2014。 昨年13を飲んで感動したワイン。 14も素晴らしいです！ うっとりします。 綺麗にまとまった美味しいワインです！

いづつ

爽やかな酸、果実味のバランスが良いワイン。少しも温度を上げた方が好み。上品な樽使い。 アフターフレーバーがトロピカルフルーツ。

NAGANOにて長野ワイン飲み。 もう市場にないとうこと、あまり美味しくない。

教科書に載りそうなシャルドネ。厚みが凄い！が、ちょっとまだ早いかも。半年くらい待つと相当良いかもb

日本ワインコンクール2015 金賞

ついに日本のシャルドネもここまで来たかという完成度。

日本ワインコンクール！in甲府 レベル高い

井筒シャルドネ樽熟14です。 ムルソーに負けてません。井筒もこのクラスになると、素晴らしいです！さすがワイナリーの金看板！ うっとりします。どちらも個々で飲みたいです！

塩尻の井筒シャルドネ。しっかりとした果実実。

JEN日本ワイン会で気になったもの

お正月、朝からワイン。昼までグタグタで過ごす。塩尻に行ったときに買った樽熟ワイン。ゆっくり味わって楽しむよ。

長野のシャルドネ。樽熟ってエチケットに書いてあるが、ハーブ系の清涼感と共に樽からくるしっかりしたスモーキーさが際立って良い。通好みのいいワインだ。

17日に表参道で開催された長野ワインフェスで、気に入った1本。 樽熟なので、樽香が強く香ります。 ドライですが、飲みやすく手軽に飲めると思います。