味わい |
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香り |
ワイン名 | Izutsu Wine Gold Chardonnay |
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生産地 | Japan > Nagano |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
2021/01/03
(2016)
辛口、マスカットの香り、酸味がシャープ。
2019/01/06
輝くゴールド。シャルドネらしさはしっかりありつつ強さを押し付けない。奥行きもしっかり。桔梗ヶ原のポテンシャルを感じる。
2018/04/16
(2016)
価格:3,690円(ボトル / ショップ)
イヅツワイン ゴールド シャルドネ 2016 塩尻のワイナリーで買ってきた樽熟のシャルドネ。樽熟成と銘打っているシャルドネと基本的に中身は同じとのこと。 思ったより透明で薄い色合い。 香りは白い花のようなフローラルと果実香が主で、あまり樽香を感じさせない。 果実感豊かで苦味があり、ボリュームはそれなりだがさっぱりもしている。単調に感じてしまうかな。
2017/03/25
(2015)
塩尻産のシャルドネ樽熟。樽熟だけど、果実味に合わせて控えめな樽香なのでとてもバランスよい。ラベルからするとふくよか系を期待するが、爽やか系な味わい。
2017/02/04
(2015)
井筒ワイン
2015/10/02
(2008)
ピッツァマルゲリータにはシャルドネが合うと聞いて、長野から持ち帰った井筒のゴールドを開けてみました。。。が、案の定、イタリアンの強烈なチーズ&トマトに負けてしまう繊細なまろやかさと熟成感!! 急遽(想定通り)、和食を準備しました。 何が合うのか色々用意して、食べ合わせの感想はこんな感じ。。。♪ ◼︎地元産イチジク まったり口の中でまろやかにトロけるようになる。まろやかまったり同士の素敵なマリアージュ。これは素晴らしい!! ◼︎湯豆腐 ワインの味が少し変わって、まったりスッキリ。やっぱり日本産ワイン×和食は王道♪お勧めしたいマリアージュ! ◼︎りんご 酸味とまったりのバランスが半々に変化。 でもちょっとミスマッチです。微妙。 舌にまとわりつくような、熟成されたシャルドネの優しくまったりした味わい。いやぁ、最高、良いですね。 食べ合わせを選びますが、単体でも十二分に楽しめます。 お料理なら、懐石を始め和食全般にも合わせられる、素敵な1本です。
2018/04/18
(2016)
2016/11/04
(2014)
2015/10/04
(2014)
2015/09/24
(2014)
2015/01/09
(2012)