Inglenook Blancaneaux
イングルヌック ブランカヌー

ジビエの季節も終了を迎える。 その日は友人に連れられて、宮城県産の地鴨や雉を頂きました。 白はイングルヌックのヴィオニエ。 水のように透明な外観。 梨や黄色いリンゴなどの熟した果実の香りがする。 通常のヴィオニエのように南国のイメージは連想せず、少々清涼感も感じる。 酸味は中庸で粘性は低い。 儚い味わい。そんな儚さの中に少したけコンポートのような甘露さを感じ、飲み進め、温度が上がるごとにアフターにほろ苦さが主張してくる。 これが本来の姿かどうかはわからないが、ジビエにはめっぽうマッチしておりました。

祝賀会2本目 コッポラ監督が造ったイングルヌック。こちらはとても繊細な味わい。

イングルヌック ブランカヌー 2013 ラザフォード ナパヴァレー ナパヴァレーのローヌスタイルの白ワイン。 ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴィオニエのセパージュ。 アメリカなのに樽が一切かかってないピュアな白ワインでした。お上品、、、！

INGLOONOCK。 フランシスコッポラの最初のワイナリー。 私はカベルネよりジンファンデルの方が美味しい。