In Fine. Le Souffle du Géant Blanc 2018

ローヌ地方の逸品　最後は、フランスで最も古い葡萄栽培地域であるAOCヴァントゥーの「イン・フィーヌ　2018」グルナッシュ・ブラン50%クレレット50%。 開封。なんかすごい香り。香水のように強い白い花の香りだが何の花かがよくわからない。飲んでみる。微妙に甘さもある。モクレン？　これは良い！　良い体験。 アヴィニョンに教皇庁が置かれていた14世紀頃は、法王の食卓にはヴァントゥーのワインが供されていたそうだが、それに思いを馳せてみたくなった。 ところが2日目にはもう花が閉じてしまった。3日目には苦味が強くなった。フルーツの苦味ではなく、焦げたような苦味。 ローヌ地方白を3本続けて飲んだまとめとしては、香りが儚いので、早めに飲んだほうがよさそう。ローヌ地方はその場で楽しく飲め。