Il Vei Gutturnio Frizzante
イル・ヴェイ グットゥルニオ フリッツァンテ

こいつは少し置くことで美味しくなる。春先に飲んだやつだな

イタリアふらり旅　4周目　67 エミリアロマーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ イル・ヴェイ グットゥルニオ (フリツァンテ)2018 ゆーも的にはグットゥルニオの 普通タイプ(フリツァンテ表記)と スペリオーレは違う！と 強く訴えたいです〜 確かにワインのお色もよく似ていて ↑お写真3枚目 表ラベルだけでは判別できず ↑お写真4枚目 裏ラベルもほんのちょっとだけの表記違い ↑お写真5枚目 でも良く見るとボトルキャップのお色！ 違うんですよ〜 ↑お写真6枚目 んでもってお味がどうかっていうと ちゃーんと(?)違いがはっきりしてます！ 普通タイプはジャミー♪ あまやかでタンニン控えめ より軽やかな飲み口 すこしだけ土っぽいところもあって 森や山のニュアンスが好ましく♡ 美味しい〜

鮮烈なルビーレッド。ガーネットも混じる。 プラム、カシス、アメリカンチェリー、シダ、ナツメグ、黒胡椒。 フリッツァンテと書いてありますが、発泡はそれほどでもありません。 若干オフっぽい香りはありますが、アタックから旨味を強く感じます。 中盤からは旨味と苦味のコンビネーション。 もっとナチュールの極みみたいなのを想像してましたが、度数も13度あるせいか、思ったよりちゃんとワインしてる感がありますね。 空き瓶：407g コルク：43mm（圧縮） 学年始めの保護者会。やる気ない感じが良い。

イタリアふらり旅4周目　28 エミリアロマーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ イル・ヴェイ グットゥルニオ 2018 バルベーラ ボナルダ フリツァンテとある割には プチプチ、というほどの発泡もなく ピリッと感じるくらい 赤い果実と小さな薔薇に スグリやチェリー グラスは小さい方がギュッとして 美味しいなぁと思いました♪ スペリオーレと飲み比べてみたいなぁ〜 お供 ネギ南蛮味噌ディップ 　胡瓜　油揚げ　おにぎり サーモンマリネ 殿様しいたけと吊るしベーコン炒め

もしかしたら、多分、恐らく、何となく、今回はスペリオーレの入荷がなかったように思いましたので、フリッツァンテを頂いてみました。 グミっぽさを感じる赤果実の香りがします。開けたては少しスパイシーな香りも伴いましたが、時間とともに消えてきて赤花化していきます(笑) キュートな酸味とチェリーやクランベリーのような味わいが良いですね！このボトルは当たりだったかも〜♪ 鶏のささみカツととても良いマリアージュをしました(^^)何というか、梅のような役割を担っていて、梅ササミかつとして味わってるみたいな印象です☆ そんな感じのワイン。

久しぶりにグットゥルニオのフリッツァンテを頂いてみました☆ ちょっぴり微炭酸を感じつつ、酵母感やドライフラワー感を基本として、染み渡る飲み口と優しいタンニンが心地良いです(^^) 個人的に2017年ヴィンテージはスペリオーレよりもこちらの方が好みだったりします(笑) そんな感じのワイン。

グットゥルニオ ’18 Alc 13% まさしくイルヴェイ！ 初日も3日目も変わらずにイルヴェイ♪ イタリアの家庭の食卓で 普段の料理とワインに 家族が集まっての食事♪ まさにそんな光景が浮かんでくるような何気ないワインです♪ 地元の人達に量り売りされている価格っていったいいくらなんだろう？？

本日はイルヴェイ Gutturnio フリッツァンテの方を頂きました。 注いだ感じは濃いめのガーネットな色合い。甘華やかなグットゥルニオらしい香りを最初に感じながら、ドライフラワー感と冷涼感、そして穀物系の香りに包まれます☆ 味わいはスペリオーレにもちろん似ていますが、少しだけ酸味を多めに感じます。昨年頂いたものとヴィンテージは同じですが、1年分プラスして熟成しているからなのか、こちらの方がもう少し落ち着いた印象で同様に酸も落ち着いている感じ。余韻に少し苦味があります。 口の中がサッパリしたところにタンニンが少しじわじわ出てくるのがまた良いです(^^)最後の方の旨味はいつも美味しいです☆ そんな感じのワイン。

イタリアの“どぶろく”？イル・ヴェイの、グットゥルニオ。バルベーラとボナルダというイタリアの地場品種のブレンドだそうです。 色も濃いですが、味わいも意外と濃厚。それでいてスルスルと飲めてしまうのは、流石ヴァン・ナチュール。 1月15日にリカーズのだやを訪れたら、イル・ヴェイのワインが店頭にズラリと並んでいました。生憎、私の両手が他の荷物で塞がっており、その日は取り敢えず2種類だけ買って帰りました。翌日にすかさず再訪問したところ、ほとんどの種類が既に売り切れ（泣）。イル・ヴェイの人気の高さを改めて思い知らされました。

こちらはイルヴェイのグットゥルニオですが、フリッツァンテは初めて頂きます。 液体は濃くて赤紫色のインクの様。土のニュアンスはベースにありながら、クランベリーの様な酸味や香りと薔薇のニュアンスが伴います。頂くと予想通り酸味が主張してきます。 温度が上がってくると酸味に落ち着きが出てきて、ドライな旨味が見えてきます。花の香りの膨らみも良い感じ。同じグットゥルニオとしてはスペリオーレの方が好みですが、こちらも楽しい美味しさです(^^) そんな感じのワイン。

舌先にピリピリ感じるガス感とイタリアっぽい濃いめの果実味で美味しい！ まさに食事ワイン！ きっとイタリアの家庭の食卓で普段飲まれているワインはこんなワインなんだろうなぁ、と想像できる味わい。 やっぱりイタリアの家庭的な料理とワインって好き♪ ワインの楽しさの半分はこんなところにあるんでしょうね♬

みんな大好きイルヴェイ。久々に飲んだらマイウー。フリッツァンテだけど泡は感じない。ピチピチ感はあり。酸味が好きだなぁ。

微発砲 ヴィナイオータファンです

おうちワイン

阿佐ヶ谷の餃子屋さん猪八戒にて、餃子、火鍋と一緒にいただきました。脂や香辛料が広がる口に微発泡が上手く合いました。自然派の個性的な味わいが、お料理に負けない感じです。

つくばパンまつり。コスパのイル。始めは微炭酸？少し明るめの赤。僅かな甘さが軽さが過ぎずいい。もうちょいとアルコール感が落ち着くともっと好きなんだが。

ちょっと寝かせてみたら、かなり成長！ もっと寝かせてみれば良かった！

チャーミングな酸

イル・ヴェイ　グットゥルニオ 2015 山芋のプレート焼きを合わせました。 (忘備録)

皆んな大好きイルヴェイ。フリッツァンテ。かなり微妙なシュワシュワ感だけど酸っぱ甘濃くてステキ。マイウー。

イル・ヴェイ グットゥルニオ フリッツァンテ イタリア、ロマーニャ バルベーラ、ボナルダ エーテルさんで買ってきたイル・ヴェイさんを家飲みで。 うすら濁りの赤ワインです。もっとシュワシュワかと思ったら、意外に軽い微発泡でした。 ジューシーなベリー、スパイスに、田んぼのような還元香もあります。 匂いが気にならなければ、くいくいっと行けそうですね。(*'▽'*)

今日。フリッツァンテだったのか

ナチュラルワイン、発泡によってピリピリとした舌触り。

イル・ヴェイのグットゥルニオ。 DOCグットゥルニオはオルトルーゴと同じようにDOCコッリ・ピアチェンティーニから分離したDOCで、品種はバルベーラとボナルダのブレンド。価格が良心的なイル・ヴェイさんのワインを追加注文しました。 色は赤みがかったダークルビー。香りはガメイっぽいバナナとラズベリー。若いカベルネのような青臭さも。 思った以上に力強さがあり、刺激的なファーストインプレッションですが、次第にバルベーラの奥深さとジューシーな果実味を感じます。ブドウらしさがダイレクトに伝わるワインです。先日ボナルダだけ使用したワインを飲みましたが、バルベーラを加えるだけでここまで変貌するとは…。1000円台のワインとしては過去最高に好きかもしれません。 写真は品川区御殿山にある翡翠原石館。糸魚川やミャンマーで採れた翡翠の原石が展示されています。スタッフの方がとても丁寧に説明してくれる素敵な展示館です。ピエモンテ産の翡翠があってテンション上がりました笑

イタリア 飲み足りないので イル・ヴェイを買いに途中下車 白が飲みたかったけど 残念　在庫なし。 イル・ヴェイ感満載。 ナチュラルルルルル イル・ヴェイ全制覇は何時になるかな、、 ちなみにProseccoさんに 付き合ってもらい購入♪ 素敵な男性とワインを選ぶのは良いなぁ( *´艸)

冷やして飲むととても美味しい赤ワイン。ベリーな感じの香りと味がとてもマッチしている。暑い時に飲むと最高。料理にも合う。

ヴァンナチュール 還元香有り。空けてからの変化は実に面白い。 しっかりとしたタンニン。

美味しいインドカレーとピクルスをいただいて、何を合わせようかなーと悩んだところでむかしグラスでいただいた酸味ダシうまスルスル系のイルヴェイさん。テントウムシのほっこりエチケットも可愛い、愛され系酸味。カレーのスパイスに負けず、ピクルスの酸味によく合い、水のようにゴクゴク飲める！ 冷やしたほうが美味しいとうかがいましたがたしかに。一口めから舌の上でパチパチほどけるー。微発泡の代表みたいに言われますが、ボトル開栓直後でもシュワシュワほどではないです。個体差かもしれない。 香りはほんのりベリー系？ですがほぼなし。バルベーラだけだと酸味がとんがってる気がするのですが、こちらはほの甘く奥深い。不思議。 オットの人が買ってきてくれたとっておき、オーボンヴュータンのプティフールサレもあけてしまいました。塩胡麻バターのサクサクに沁みる赤。 これで2000円は最高。ほんとは１日寝かせたらまた楽しめるのでしょうが、ものの1時間で空けてしまいました。また買います。

デイリーワインとしてお気に入り

自然派を代表する作り手のワイン。しかし、これで良いのかなぁ、、。たぶん、その場で飲んで美味しく、ボトル詰めして運ばれると暴れる、というビオ系の典型例な気がします。