Il Vei Barbera
イル・ヴェイ バルベーラ

トマトグラタンとかのお献立だったときに開けたと思う。いつも美味しいバルベーラです。 一応、1匹隠れてます（笑）

開けたて開栓後直後 温度やや冷えすぎ 微炭酸。葡萄の皮、確かにバルベーラ、確かにナチュール、 時間を置いて以降、温度が温まってからのほうが本領発揮しそう

イタリアふらり旅4周目　73 エミリアロマーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ イル・ヴェイ バルベーラ　2020 あまりに飲みやすく美味しいので グビグビ飲むのをやめられない〜 あっという間になくなって もっと飲みたい... iriさんの教えを忠実に守り(笑) お供はもちろん焼きそばでーす！ ネギたっぷり焼きそば ひじき煮の卵焼き モチモチおからだんご 全て茶色のおかずでした(*´꒳`*)ｱﾊｯ

北千住飲み

Barbera Il Vei 2018 バルベーラ　イル　ヴェイ この日は新潟県でフェーン現象の続く中、岩室温泉のイタリアン“コカジヤ”さんに伺いました。 古民家のそこかしこをわりかしそのまま、しかしオシャレに使ってます。 “なんでも鑑定団”に出ていたお店です♪ 自然派の造り手の中でも群を抜くコストパフォーマンスで人気のイルヴェイ。ピアチェンツァの郊外で有機農法を実践する造り手で、基本は古くからの顧客への量り売りでワインを販売しています。有機農法で造ったバルベーラ100％。バルベーラらしいくっきりとした果実味と酸味が楽しめる、素直に美味しいワインです。 【ワイナリー名】イル ヴェイ 【内容量】750ml 【品種】バルベーラ 【産地】イタリア/エミリア ロマーニャ/コッリ ピアチェンティーニ/DOC

IL VEIである。 アルファベットに弱い俺がすんなり覚えられる文字数の少ないIL VEIである。 FBでリリースの知らせを見て早速台風の最中、鎌倉の名店に買いに行ったIL VEIであり、他店では税込2640円で売られているのにこちらでは2200円だった（税込かどうかは忘れた）IL VEIである。 赤白2本買ったんだけどもっと買えばよかったと悔やみ、何度また買いにいこかと悩んだのだ。 2000円台というのはいつのまにかデイリーでもかなり安くなかなか手に入らない時代になってしまった。 嘆かわしい。 久しぶりのバルベーラは、伸びやかで想像以上に濃く、蜜も感じる甘さもあるぞ。 あんまナチュラルっぽくねーな。 んでこれ買うときに他の白のこと聞いてて、オレンジ？って聞いたら店主の顔がみるみる曇って、醸しは入ってるけどオレンジって言わない方がいいですよ、って。 なんか、俺、気に触ること言ったかな？ からの2日目 ちょっとだけミネラル感出てきてナチュラルぽくなってきたぞ！

イルヴェイのバルベーラ ’19 Alc 13% 黒い葡萄ジュースの味わいがするバルベーラで、ワインって葡萄からできたお酒なんだということをしっかりと感じさせてくれるワインですね！ 最近はイルヴェイ人気でそこそこ高く売っているショップが増えているようですけど、 良心的なショップさんで売っているこちらは相変わらずお安くて、 イタリア！バンザーイ！！なワインですね－♪

微発泡、ガーネット。 カシス、ミックスベリー、バジル、ミント、クローヴ、トマト。 アタックは柔らかくスムースなエントリー。 果実の瑞々しさと微発泡が重なり、ちょっとした炭酸飲料を飲んでいるよう。 明るい陽性のキャラクターが強いが、陰性の部分も感じられる。 爽やかな酸と滑らかなタンニン。 メリハリの効いたフィニッシュ。 空き瓶：412g コルク：43mm（圧縮） ホワイトデーの残りチョコ。 娘の口には合わなかった模様…

甘酸っぱい感じでとても美味しい(^^) そんな感じのワイン。 …そっか、七夕の日に頂いたのか(笑)

大好きなグットゥルニオスペリオーレを構成している葡萄の一つ、バルベーラです。 開けたては少しスパイシーさもありますが、時間とともにまろやかになってきて、杯が進みとても癒やされます。 ちょいと屋外で一杯頂きたいカジュアルな面と、お肉料理と一緒にじっくり浸りたいエレガントな面が共存している、魅力的な個性が特徴かと☆ そんな感じのワイン。

バードホテル

イタリア エミリア・ロマーニャ バルベーラ 2019年 シソや梅カツオのナチュラル風味 少しプチプチしてて？サワー感 しっかり酸味と紫系ベリーの果実 スミレやバラ シナモンの様な甘やかなスパイス 中盤以降に旨味が口内いっぱいに広がる 仄かな収斂味のアクセント やっぱりイル・ヴェイさんは美味しいですね〜(^ ^) 4日掛けてボトルアップしましたが、初日と最終日が良かったです！ デイリーにはもってこいやー♪

超微発泡 イルヴェイすきやわー

クリスマス向けにもう一本。 やっぱり美味いね！イル・ヴェイ✨ 3年ぶり？の復活かな。青の洞窟。

イルヴェイ・バルベーラで和鍋。

偶然にもイルヴェイ バルベーラ 2013に出会うことができ、この日に試してみました☆ 透明感のある綺麗なガーネット。あらためて写真で見てみると熟成感のある少し落ち着いた感じの色合いです。エレガントな赤花の香りとベリー香が漂います。　 頂いてみると、少し瑞々しさを感じつつ、酸はまろやかになっていて、ブルーベリーのような果実味を感じます。余韻には若いチェリーのような渋みが少しだけ感じられ、舌先には炭酸がほんの少し。 何だか果実味が若々しくてまだまだ寝かせても大丈夫そうな気がします。個人的には枯れるまで待ってみたい(^^)タイムカプセルにでも入れてみようかな…10年後の私へ(笑) そんな感じのワイン。

濃いチェリーのような味わい、としかメモが残ってませんでした(笑) ちなみにボトルに気泡らしきものが見られたので、記念に撮っておきました(笑)

おっ！やはり良い香りがします☆酵母の香りと赤果実にドライフラワーの香り。少し白い煙っぽい感じもあります。 頂いてみると酸味は柔らかくて、薔薇のイメージとここでも少しの白い煙感。いや、石灰質の石のような香りとでも言いましょうか。その余韻に赤果実の旨味がやってきて美味しいです(^^) そういえば、あれ？こちらも昨年頂いたものと同じヴィンテージですね(**)ﾊﾃ? そんな感じのワイン。

イル・ヴェイ　バルベーラ2018 ビオのバルベーラと聞いて断然興味津々です。 で、美味しいです。 これが2k少々なんて素敵過ぎます✨ 香りも赤系ベリーと、奥にチョコの様なもっと濃い香りも… 果実味も凝縮していて、バルベーラらしい 生き生きとした酸もあって(^o^) 文句なしのビオ・バルベーラです。 運動過多で膝の水を抜いて、そこにヒアルロン酸を 入れてリハビリを始めた今日、お祝いに開けました。 ( ^ω^ )

今夜は、大根の黒胡椒洋風ステイク、フォアグラと林檎のパイ包み焼き、和牛ステイク、大蒜ライスというので、イルヴェイのバルベーラを開けてみました。 思っていたよりゴクゴク系で、食中に8割飲んでしまうほど。やや青っぽさがあり、瞬間ブかとビビりましたが多分大丈夫（笑） 例年、微発泡してるようですが、今回はなし。開けてすぐは、ほんと微かにガスを感じましたが。 このワインより美味しいワインはいっぱいありますが、こいつは好きです(^^)

久しぶりに頂いたイルヴェイのバルベーラ、前に頂いた同じヴィンテージと印象がちょっと違います。甘みは控えめですが、とても熟成感のある濃くて少し甘酸っぱいベリー系の香り。前はもう少し酸味が効いてたような気がしますが、こちらは何だか柔らかいですねぇ(*´∀｀)グミっぽさの中に濃い赤紫色の花々が咲きほこってるようです✾ そんな感じのワイン。

薄い

熟成した酵母の香り…これがすごく良いです(^^)そこに落ち着いたカシスや干し葡萄のような香りが乗っかってきます。スワリングするとハーブのニュアンスも湧き出てくる感じ。 頂いてみると香りからは感じられなかった酸が主張してきてドライな味わい。でも、これがバルベーラなのでしょうか。この酸の感じが味わい深くて美味しいです(^^) そんな感じのワイン。

飲んでみたかったイルヴェイのバルベーラ。香りは何となくですがネロダーヴォラと間違えそうな香り。最初は味わいに酸味を強めに感じます。 時間が経って落ち着いてくると、香りはナッツとか、土のニュアンスに変化。酸味はすっと落ち着いてきて、程良く弱くなってきます。 ハムと合わせたら鉄分を感じました。これはお肉系ではないのか？サニーレタスは冷涼感が出てきて良いかも。鼻から抜ける香りには少しスモーキーさがあるでしょうか。 全体的に奥行きはあまりないのですが、直で感じられるドライな甘酸っぱさが、落ち着いた良い酒質感を表現していて楽しめます♪これは抜栓して1、2時間経ってからが良いかも☆最後の方はオリがあり、旨味が凝縮していて、これはこれで癒やされます(^^) そんな感じのワイン。

これはいままでのと大分、方向が違うよう。もうすこしタンニンがあれば、 はじめに飲むべきでしたね。

久々に家飲みで赤を飲んだ。 2015年のもの。 美味しかった～。 お値段も手頃。

久しぶりに飲んだけど、 微発泡してないんだね。 そんなイメージでした。 普通に美味しい

自由が丘BAKE SHOP

開栓後1日で豆った。少し苦手。1000円

微発泡美味しい