Il Rocchin Gavi del Comune di Gavi
イル・ロッキン ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ

イル・ロッキンのガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ イル・ロッキンはガヴィの丘の南、レンメ川沿いに位置するワイナリー。このあたりはまだ知名度の低いガヴィのワイナリーが結構集まってます。1992年にボトリングを開始。 薄い麦わら色。ハーブ、レモン、白い花。 典型的なガヴィ。やや舌にまとわりつく粘性があります。青臭くシトラス系の果実味と、ミネラル溢れる酸味。余韻は長くフードフレンドリー。コルテーゼのアロマティックな風味が強く反映されたワインで、嫌いな人は多いかも。

今日の家飲み。ピエモンテ DOCGガヴィ 開けたては白カビ臭くて酸っぱくて、ダメかも...と心配。 しばらく飲んでみる。 するとレモン、バター、生酛系？の日本酒っぽい香り、シャープな酸、かつ味に厚みがでてきた！旨い！