Ihringer Winklerberg Silvaner Kabinett trocken
イーリンガー ヴィンクラーベルク シルヴァーナ カビネット トロッケン

さ、いつものドイツものに戻りました✨ 今日、ハイデルベルクは34度…体感温度は38度だという噂も…うだるような暑さで、ちょっと買い物に出ただけで、溶けるかと思いました…。 そんな暑さのなか、最後の休日、煮物を作るという…。 "鶏ジャガのバジル味噌煮込み"です。 煮込みなんですが、バジルの風味が爽やかで、暑い日にもなかなかいけます。 煮込む際に、今日開けようと思っていた頂き物のジルバーナーも加えたので、マリアージュもバッチリ。 汗をかきながら、煮込みをいただいて、冷たいジルバーナーに癒されています❤️ このジルバーナー。カビネットのトロッケンなんですが、アルコールは12,5度。普通です。でも、冷やしすぎると苦味が先立ちますので、グラスに注いで、ちょっと待つくらいが飲み頃。 カビネットやシュペートレーゼをトロッケンに仕上げたワインは、総称して冷やしすぎない方が、苦味がですぎず、良いように感じます。 はー、幸せ…✨ って書いたところで、ワイン飲もうとしてグラスひっくりかえしてしまった…急いで掃除やーんっσ(≧ω≦*)‼️ ↑ハイ、まったり終了(T▽T)