Horsepower Syrah The Tribe Vineyard 2012
ホースパワー シラー ザ・トライブ・ヴィンヤード

前から行きたかった "羊SUNRISE" にORのシラーを持って行って来ました♪ 羊はどの肉も柔らかくジューシー。クセなどあるわけもなく、羊嫌いでも間違いなく美味しく頂けそう。兎に角羊の脂が美味い✨✨ この脂をたっぷり纏った焼き野菜が、これまた最高‼️玉葱、蓮根、マコモダケ、春菊、茄子…どれもホントに美味かった＼(^o^)／ 食べログ４点オーバーは伊達じゃない✨✨ そして、このクリストフ・バロンのシラーが羊の脂によくマッチ。相乗効果で肉もワインも更に美味しくなった感じ。 2012年でまだ若いけれど既に柔らかく、優しい。これまでホースパワーはあまりピンと来なかったけど、これはいい。もう少し置くべきだったんだな…。