Hoddles Creek Estate Pinot Blanc
ホドルスクリーク・エステート ピノ・ブラン

ホドルスクリークエステート　ホドルスクリークエステート・ヤラヴァレー　ピノ・ブラン2015 オーストラリアのピノブラン 色調は輝きのあるレモンイエロー 香りは白桃などの白っぽい果皮の果実、ハチミツ。香りの豊かさはやや弱めでしょうか。 味わいは少しの甘みを伴うすっきりとした酸味で、余韻には心地よい苦味が僅かに残ります。 とても2,300円(税抜)とは思えない味わい？ これは美味しいですね〜。

オーストラリア>ヴィクトリア>ヤラヴァレー、ボドルス・クリークのピノブラン。 リンゴや洋梨のみずみずしくフレッシュな果実味、白桃の様な優しい香り。 エストラゴンやオレガノのドライハーブの様なニュアンスもあり。 酸立ちはしっかりとしているが穏やかで、ミネラルを感じるレモンの皮の様なシトラスの苦味の余韻が心地よい辛口。 ちらし寿司や野菜系の和食、白身の魚、さっぱりとしたトマトのスープ（ズッパディペッシュ、ミネストローネ）、鶏肉〜卵料理（特にディルの入ったオムレツ）が相性良いと思いました！