Henriot Brut Souverain
アンリオ ブリュット スーヴェラン

フランスはシャンパーニュ産ピノ・ノワール、シャルドネ品種のスパークリング。税込み約¥8.8k- ライト・イエロー。白い花系の華やかさにクリーミーな風味としっかり泡。 樽香はアッサリ。ブリオッシュやトースト、蜂蜜等の出汁感好みには少し物足りないカモ。スッキリ頂くには丁度いい。 200年以上の歴史ある老舗・名門のシャンパーニュ・メゾンが誇るスーヴェラン「最高」という名の本格派シャンパン。 ◆ ピノ・ノワール【Pinot Noir】 フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種。ロマネ・コンティはじめ、ジュヴレ・シャンヴェルタン、シャンボール・ミュジニーなど、ワインファンであれば知らぬ者はいない最高峰の赤ワインに使用されている黒ブドウ品種｡ しばしばボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと比較される。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒く濃い色合いを持ち、タンニンが豊富なワインが造られる傾向にある。一方、ピノ・ノワールは色合いが淡く、タンニンが優しい酸度の高いワインとなる傾向にある。カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟成が長年できるというイメージがありますが、ピノ・ノワールも素晴らしい品質、醸造法で造られたものは長年の熟成に耐える最高級ワインとなります。 ピノ・ノワールは単一品種で造られることが多い。繊細な香り、風味、味わいがピノ・ノワールの特徴とされているので、スティルワインとして他ブランドと混合されることが少ない。 赤く、小さな果実(サクランボやイチゴ、ラズベリー)といった香りが特徴的。スミレなどの香りも放つ。 熟成を経ると、なめし革を思わせる動物的な香りを放ち、紅茶や下草などの香りも出てくるため、若い頃とは全く変わった印象を楽しむことができる｡ ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

マグナム2本目

アンリオさんのスパークリングはウチのハウスワインとか言ってみたいなー　モエとかヴーヴちゃんとは何かが違う　もちろんどっちも好き

鮨とワインのマリアージュについてのセミナー シャンパーニュにイカキャビアと鯛の昆布締め

アンリオ家のスーヴェラン　って昔風に書いてみました　 初めてお店でいただいたスパークリングがこれだったんじゃないかな　もう20年くらい前かも　当時はキレッキレで辛ーいって思ったものですがワインを飲み続けた今、バランスがよくてずーっと飲み続けたい感じ　確か最近評判が悪い街で旭川のバーの思い出　でも、旭川はいい街だし好きな街です

「アンリオ ブリュット スーヴェラン」 安心・安定のアンリオദ്ദിᱸ◡･)✨ こちらは福袋に入っていたと思うのですが、最近の福袋には入ってこなくなり残念………ラスイチのアンリオ(｡ó﹏ò｡)

自宅でシャンパーニュ ♪ アンリオ ブリュット スーヴェラン 洗練されたアロマと引き締まった果実味、とってもエレガントなシャンパーニュです✨✨

アンリオ久しぶりに飲みました NVシャン自体久しぶりなこともあり、かなりあっさりした印象。 お手ごろで美味しいシャンパーニュを求めてRM 巡りをしていますが、やはり名門は流石のバランス感覚 繊細で酸もエレガントなので、しっかり冷やしたほうがいいですね

2次会などで飲んだ記憶が曖昧なワインは省略してGW何の予定もなく、友人の店かに家の鉄板焼き家蟹遊亭で昼のみスタート。 アンリオ持ち込んでスタート、この後延々12時間やめときゃ良かった。と翌日反省。

アンリオ　ブリュット・スーヴェラン フランス　シャンパーニュ ピノ・ノワール45% シャルドネ 40% ムニエ 15% 箱根温泉旅行　２本目♪ 今回の旅行は旅行の二日前に突然決まりました♪野宿ではなくて、久しぶりのホテル泊です✨ 温泉にはやはり泡かなぁ？と2本泡を持参(^^)♪ セパージュトップ✨のピノのお味が印象的です♪ そしてシャルドネとムニエ♪ バランス良く美味しかった〜(^^) お料理はおまかせのコース料理を♪ おまかせ…。永遠にお料理が出てくる勢いです(・∀・) まだ食べている途中なのに、じゃんじゃんお料理が…(^^;わんこ蕎麦状態？ ものすごいスピードで、無言で2時間…主人も私もお料理を食べ続けました(^^; ものすごいスピードで食べたから、食べ切れたのかも〜⁈ ですが、とても美味しかったです♡ この日のお昼は鰻屋さんで鰻と鰻巻きでした… 次の日の朝食も、驚く程のものすごいボリューム…。 苦しかったです笑 お昼は大涌谷のカレーでした…。 体がぶ厚くなりました…。

「アンリオ ブリュット スーヴェラン　ハーフ」 シャルドネ 40 ピノ ノワール 45 ムニエ 15 安定・安心のアンリオ♫ セパージュもバランスが良いですね♫ 温泉・ゴルフへ❢ いつものお宿に♫ 温泉後の泡○o。.は最高⤴です(^^) 宿に行く前に、桜を見に行く予定が吊り橋へ……… 駐車場を間違えて手前からかなり歩いて吊り橋に!ﾂｶﾚﾀ〜 　 綺麗な海を見れたので疲れもｽｺｼ忘れました… 桜の名所には歩き疲れたので行きませんでしたが、吊り橋付近も咲いていましたദ്ദിᱸ◡･)✨ 疲れた時は糖分補給♫ （備忘録）

アンリオ ブリュット スーヴェラン

ピーチのようなまろやかさ　柑橘の香り 柔らかな酸味　3000円台

「アンリオ ブリュット スーヴェラン」 安定・安心のアンリオ♫ 飲みやすく、常備しておきたい泡です お気に入りのパン屋さんから買って来て貰った、パンボード❢ （備忘録）

アンリオのブリュット・スーヴェラン フランス、シャンパーニュ ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ この日はmeryLさんとランチワイン会でした♫ 乾杯の泡はアンリオを(^^)

新年恒例になって来た山中湖、富士山に会いに。 アンリオで前祝い笑笑。今年も綺麗な富士山に会えました。

「アンリオ ブリュット スーヴェラン」 クセが無く、飲みやすいシャンパーニュ！ 色もキレイ〜✨ 年末プチワイン会はyujiさん✨と眺めの良いレストランで♪ シャンパーニュはお店のグラスを頼みました! 暖かい日で、シャンパーニュが美味しく、おかわりをしたかったのですが、素晴らしいワインが控えていたのでガマン!ガマン!

今日はお家クリスマスパーティー ローストビーフをキノコのソースで いちごとブッラータチーズ バジルクリームソースのニョッキ 付け合わせにカブのロースト ちなみに今日イチのメニューはカブのロースト?

弘子のところの新作ブイヤベースを試食に。アンリオのマグナムで。諸事情により、アンリオを大量に抱えてる弘子をお手伝い。

アンリオ　ブリュット　スーヴェラン SSコロンビア・ディナー② 安定のスッキリ　爽やかなお味〜好きです♡ □オマール海老　甘エビ　□北海道和牛　ビーフシチュー □洋梨チーズケーキ　ピスタチオ　苺 ミッキー・ワッフル〜これは次の日1番並んだ❢www

美味しかった記憶。あとあじが甘かった記憶。曖昧 な記憶。

フランスの泡ですがボーノっす 笑

アンリオ　ブリュット　スーヴェランNV　ピノ・ノワール45%、シャルドネ40%、ムニエ15%。柑橘、白い花、白桃、ブリオッシュ、ほんのりはち蜜。柔らかでエレガントですが、ミネラル感もありわりとコクもあって美味しいです。

アンリオ ブリュット スーヴェラン 昨日はちょっと早いけど職場の忘年会。 中華料理店にて。 スターターはアンリオ ブリュット スーヴェラン。 こちらを飲むのは3度目。 優しい柑橘系の果実味、膨らみのある味わいでやっぱり好きです✨

季節ごとくらいにやってるワイン会。ここ2年くらいは予算を決めてお店にお任せしてます。そうすると店によってセービスが全然違って評価が上がる店、下がる店色々ですが、今回は過去最高の会となりました。 スタートは無難にアンリオから。

子供が生まれましたので、お祝いで社長にフランス料理連れて行ってもらいました。④ ハモのフリットに合わせて頂いたのは、アンリオ・シャンパーニュ。

マグナム

イチゴのタルトと合わせてみたが…。

「アンリオ・ブリュット・スーヴェランNV」シャンパーニュ キラキラした輝きあるゴールドにとてもきめ細やかな泡が立ち上る それが二日目でも変わらないのが素晴らしい そして、アロマは香ばしいアーモンドとトーストにイーストが混ざり合ったリッチなモノがある 口に含むとピノノワールの特徴である豊かなジューシーな酸と少しの苦味、そして重すぎず軽すぎない程よいバランスの取れたボディ感がある アフターも長いのでワイン単独でも美味しく飲める やっぱり好きだなアンリオ 並行輸入品だからリーズナブルに買えた また買いたいな❤️

この日の会は餃子とワイン。スターターのアンリオです。 爽やかなバランスの良い泡。