味わい |
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香り |
ワイン名 | Henriot Blanc Souverain Pur Chardonnay |
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生産地 | France > Champagne |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2019/05/18
アンリオ ブランスーヴェランnv 色調は既に琥珀色 かなり甘やかでカラメル、ブリオッシュ、クッキー、砂糖漬けにカリンもしっかりついてくる アフターは熟成シャンパーニュにしてはやや鮮やかな明るい果実を感じる 酸は微かに残っている 泡も溶けきっておらず、視覚的に見えるだけでなく、口内でもしっかり感じられる アンリオブランドブランの旧エチケット 完璧なタイミングの抜栓で、劣化も感じられない 熟成要素が香りからはかなり強く感じられるものの、泡と酸がほどよく残っていること、果実香が比較的強いことから、それほど重たくは感じない brut表記だが、おそらく6〜8gのドザージュ? nvでこれだけ綺麗に熟成できるのはやはりメゾンの力ゆえか
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