Henri Boillot Chassagne Montrachet 1er Cru Les Embrazées
アンリ・ボワイヨ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ザンブラゼ

アンリ・ボワイヨのシャサーニュ・モンラッシェ・1er・レ・ザンブラゼ。 2017年中に飲もうと決めていた、アンリ・ボワイヨのメゾンものです。 ヴィンテージは2008。 このぐらいのヴィンテージのブルゴーニュ白はどうやら劣化が早いケースがあるようだと知りまして、手遅れかもしれませんがさっさと飲んでしまおうという目論見です。 レ・ザンブラゼはサントネーと隣接する畑で、所有者はモレ家が多いですね。 緑を帯びた綺麗な黄金色。黄桃や蜂蜜、アカシア、パイナップルなどのアロマと、控えめな木樽のニュアンス。 程よい酸味とオイリーな甘み。熟成に由来するシェリー香があるが、まあ気にならない程度。 コルクがカビだらけでビビりましたが、ワインは劣化の1歩手前という感じで美味しく飲めました。2017年最後のワイン、満足です。2018年もよろしくお願いします。

酔って来て3.5を付けて✨普通に2.5を付けて今日はみんなと検討の結果3点になりました。良く味が解らない見たいです

普通でした

美味しい酔っていても解る！樽香とミネラル感がたまらなく美味しい

Henri Boillot Chassagne-Montrache 1er Cru Les Embrazees 2008 今週は全て和食となりました… ワインをメインにちょっぴりお食事と思いこちらのお店にしました☻ ワインはややピークアウトした印象がありましたが… 熟成感のあるしっかりめのCM。お食事とともにゆっくりと美味しく頂きました(^^) お料理は、お刺身とズワイガニのサラダ。写真にはありませんがもう2品くらい頂き〆に裏メニューの〆。海鮮出汁の塩ラーメンでした。