Heitz Cellar Lot C-91
ハイツ・セラー

6杯目〜 ハイツ　セラー　LOT Cー91 カベルネ・ソーヴィニヨン100% カルトワインじゃないですか〜 これはえーと‥と微妙は説明を うちの旦那にしたのですが、お店のマスターが わかりやすい説明をして頂き、へ〜っとw わ〜これ美味しいわ〜 カベルネ・ソーヴィニヨン100%やけど どっしりし過ぎてない気がする〜 濃い赤続いていてちょっとよくわからなく なってきた。 (飲み過ぎw)

新春初外昼飲み！ ４杯目！ ナパバレー　カベルネ・ソーヴィニヨン カルトワインその①

ステーキハウス初日

ワイン会。 ブラインドでカリフォルニア2本。先ずはハイツ・セラー・ロット・C-91・2016年を頂きました。 こちらは1969 年に1度だけ作られたキュヴェの再現で、セパージュはカベルネ・ソーヴィニヨン100%、単一区画からの葡萄だけだそうです。栽培は認証済みオーガニック。 美しいガーネット色。 ダーク・ベリー・ジャムにカシスやバイオレット、少し肉系のアロマにスパイスも感じます。 ミディアム・ボデイで綺麗なストラクチャー。繊細なスパイス感でタンニンも程良く、とても良いカリフォルニアらしいカベルネ100％でした。