Heidee Winery Seibel Blanc 2016 樽熟成6ヶ月
ハイディワイナリー セイベル ブラン

ハイディーワイナリー訪問❻ 食後にテイスティングカウンターにて セイベルの樽熟成なんて、初めて❗️ 酸味の強い品種 ソーヴィニオンブランのようなハーブっぽさはなく、シャルドネよりもはっきりした酸味があり、結構好きでした(๑´ڡ`๑) 『青りんごやパイナップル、メロンのようなアロマ。徐々にオーク由来のヴァニラの香りが花開き、口いっぱいに広がります。どこかスモーキーで大人っぽい口当たりを楽しみつつ、まったり飲んでいただきたいワインです。』

『セイブルブラン 2016』 セイブル100％ 和倉温泉へ行く前に寄った『ハイデイワイナリー』 見学の後飲んだブランです♪ スッキリして飲みやすかったですが量が少なかったので…… ワイナリーにある景色がキレイなレストラン‼ 以前Mineji さん☆が召し上がっていましたが、今回団体さんがいたので食べることは出来ませんでした_(^^;)ゞ ワイナリーの中もとても丁寧に説明してもらい少し勉強出来ました(*^.^*) もっとゆっくりしてワインを楽しみたかったですぅ❤ また訪れたい北陸です❤