Heart of Claudia Syrah
ハート・オブ・クラウディア シラー

合わせた料理 トンテキ

フルーティで美味しい 渋味は控えめ 生春巻き一緒に楽しんだ

タップリした果実味。初日は、かなり強いが、翌日、ふくよかになる。中華の肉料理、焼き肉など合う

色：濃いガーネット 香り：肉っぽい、ペッパー 味わい：シラーらしく、ピリッとした飲み口。いわゆる獣っぽい匂いもほんのり。酸味と渋みはしっかり目ながら、豊かに甘さがある。

以前飲んだ時も思ったけどタンニンよりも酸味の方が強い？ 個人的にはジンファンデルに近いイメージ。 合わせた料理 チキンソテー

カリフォルニアのシラー。

パライソとヴィノスやまざきの長年の友好と信頼関係が造りだしたオリジナルワイン。 パライソ・ヴィンヤードは、1973年からナパ等の大手有名ワイナリーにぶどうを卸す「ぶどう栽培農家」。 今現在も有名ワイナリーから依頼されぶどうを卸していますが、1988年より「自分たちの一番いい区画の一番いいぶどうを使用して、安くて美味しい“モントレー産地表示”のワインを自分たちで瓶詰めし、販売したい」と、最高の自家ワインを造り始めました。 そのパライソのワインは、ニューヨークNo.1の有名ワインショップで「最も誇るべきカリフォルニアワイン」に選ばれ、評価誌でも軒並み90点以上を獲得するなど、モントレー最高のワインとして知られるようになりました。 オーナーのリチャード氏との「パライソのぶどうでさらにバリューなワイン」をもとに、使うぶどうの区画や味の協議等、長年のディスカッションの結果､私たちのために､「完全なる安くて美味しいワイン」を造ってくれました。 また、醸造ではパライソでも腕をふるったナパの人気蔵元ウォーターストーンのフィリップさんが協力し高品質なワインに仕上がっています。(ヴィノスヤマザキ) クラウディアというと梅宮辰兄しか思い浮かびません。 ジャム、ハーブ、スパイスの香り。 酸はやや強い。 果実味。

これ好きでした♡まろやかなコーヒーっぽい香りもあり優しいスパイスの香りも…。果実味も十分でバランス良いです！がっつりシラーというより優しいシラーという印象。おつまみなしで飲み疲れしませんでした。

果実味、タンニン、シラーらしいスパイシーさ。口当たりがなめらか。

自由が丘ヴィノスの閉店セールで入手。 シラーだけど渋み少なめで軽やか。 熟成豚のローストに合わせて。

紫果実の甘い香りにシナモンや胡椒などのスパイスが加わる。時間が経つとコーヒーのローストした香りも。口に含むと果実の甘味と滑らかなタンニンが感じられる。そこにシナモンなどのスパイス感が加わる。しっかりかつ上品なシラー。

シラー100% ヴィノスやまざき三ノ宮で購入 濃縮された果実味の中にしっかりしたタンニン、そしてある種のスッキリ感も持ち合わせておりシャープなイメージ。 思っていたよりスパイシーさはなく苦味が先に立つような気がする。だがそこまでいやらしさはない。 太陽、乾燥、古木、そんな印象を受けたけど果たしてどうだか。 翌日に飲むと角が取れよりなめらかに。 デキャンタージュするなりしてからの方が美味しくいただけるのかも。

なんだか美味しかったです。

久しぶりに家で飲んだ(^-^) 瑞々しいイチゴの香りに胡椒のスパイシーな香り。 味わいはコクがありまろやかな口当たり。果実味が強く甘いけどしつこくない。 合わせた料理 チキチキボーン、揚げ餃子

家飲み、勉強ワイン。カリフォルニアのクラウディア シラー。エチケットかわったんだね。これは安ウマですね。しっかりスパイシー。後味にバターのようなニュアンスも。血やアニマルは香りに少し感じるくらい。

カリフォルニアのシラー(*^^*)シラーはやっぱり自分のお気にのぶどうですね〜美味しい♬