味わい |
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香り |
ワイン名 | Guy Amiot et Fils Bourgogne Aligoté Les Grand Champs |
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生産地 | France > Bourgogne |
生産者 | |
品種 | Aligoté (アリゴテ) |
スタイル | White Wine |
2023/11/12
(2019)
勉強の秋!八代亜紀!アリゴテの秋! こちらの作り手もアリゴテは初めて。アリゴテらしさと、そうでない部分(酸の雰囲気が穏やか)がうまく同居している感じ。フルーティで美味いです。流石グランド・チャンピオン⁉ 秋のネタが尽きた。
2022/09/24
(2019)
価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)
アリゴテ。落ち着いた味わいのワイン。重すぎず、軽すぎず、バランスが良いワイン。檸檬、ライムを含む尖らない酸と、薄く切った、でも熟した林檎の果実感。後から樽のバニラ…と思われる甘い香り。 …美味しいです。 でもアリゴテってこんなワインだったかなぁ。 もし、この倍の値段だったら、「高いアリゴテってこういう感じなんだ(・∀・)」と思うかもしれませんが、そんなに高くないのにこれは…なかなか良いと思います。 最後の写真は星の王子さまミュージアム。 …この日の宿に到着し、部屋で休んでいる妻と娘を残して少し周囲を散歩している時に、目の前を通りました。5時過ぎでしたのでもう閉まっていると思い込んでいましたが、閉館時間は6時でした。 …それを早く知っていれば、悪天候で周囲が全く見えなかった大涌谷を早々に引き上げて、こちらを見学するという手もあったのに…。 リサーチ不足でした(・∀・) 1人で入る気にもならず…この日のネタ探し(?)は終了です( ̄∀ ̄)
2022/08/13
(2019)
金曜日は会社の同僚たちと久しぶりに魚と日本酒の会でワイン飲まず。 トントンと6月も終わりに近づいてまいりました。イェーイ٩( 'ω' )و いやもう今日が何日とか関係無いもんね。 今年は梅雨の入りも梅雨明けも早くて、すぐ猛暑。 …だったっけ?ほんの1ヶ月半前のことやけど、天気とか気候の記憶って全く残らないもんやなぁ。 去年の梅雨ってどうだったんやっけ?台風来たのかな。 ほんまに全く覚えていない…自分の記憶力の問題なんやろうか不安になってきた。 そんなカラ梅雨にキュッとした酸味が欲しくて飲んだアリゴテ子。 ブルゴーニュ アリゴテ レ グラン シャン 2019 ドメーヌ ギィ アミオ シャサーニュ・モンラッシェの作り手さん。だって。 色ははっきりとした透明感のある麦わら色。 香りはあまり強くないけど、柑橘とハーブの涼しげな香り。そーっとミネラル。 飲んでみると口入れは柔らかいのに、しっかりとした酸味と旨味があって飲みごたえのある味わい。 ライムや、優しい感じのレモンと後味にリンゴと甘いシナモン。うーんアップルパイ?もしくはドライフィグ。 キリッとキレが良いのに、甘いスパイスの香りはは長く続く。 なにこれこの値段でいいの? むっさうまいやん。 うまいねんけど…これでまた、アリゴテとは⁈ってなるっちゅうね…。白オンチ。 魚は、絶対火を通した方が美味しいと思ってる派。
2022/07/16
(2018)
Amiot Guy et Fils Bourgogne Aligote Les Grands Champs[2018] 【アミオ ギイ エ フィス ブルゴーニュ アリゴテ レ グラン シャン [2018] 】 盆ケンさんも飲み始めた、今!ブレイク中の 「ア・リ・ゴ・テ」を。笑 柑橘類や青リンゴ、洋ナシのフレッシュなアロマに、白い花やミネラルのニュアンスが重なった複雑な香り。樽熟成によるバターのようなコクのある風味も微かにあり、口当たりはスムーズで、ふくよかな瑞々しい果実味とレモンのような酸が感じられます。フレッシュさと厚みのあるテクスチャーの両方を兼ね備えたバランス感、そしてコスパも抜群で、おすすめですよ! お供は 〜お魚三昧〜 ①気仙沼産カツオの刺身を青唐辛子醤油で ②志津川産カワハギの刺身を肝醤油で ③志津川産助宗鱈と肝を潮煮で (紹介文) 樹齢80年の古木からなるアリゴテは収量が通常と比べて極めて低く、凝縮感に溢れた複雑なフレーバー。一部小樽で発酵・熟成させた遅摘み葡萄の贅沢な味わいです。 ドメーヌ・ギィ・アミオ(以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス)はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。
2022/07/09
(2018)
今週のお楽しみはアリゴテ。 ギイ・アミオ・エ・フィス 2018ブルゴーニュ アリゴテ・ レ・グラン・シャン 2000円以下だったので2本購入して昨年11月に飲んで以来の2本目。 2日前から冷蔵庫に入れておきましたが、暑さの為か今一つ温い感じでキリッとしません(>_<) 久しぶりにワインクーラーの出番。 ボトルごと冷やすのは時間も氷もかかるので、ソムリエコンテストの裏技的にグラスで冷やします。 ステム無しのグラスで冷やしてから移し替えて良い感じに。 煌めきあるレモンイエロー。 シトラスの香りに砂糖漬けのレモン。 前回もそうでしたが、酸は緩くはないものの穏やかで比較的飲みやすい印象なのは2018だからでしょうか。 私の感覚なので酸が苦手な方は違う感想かも知れませんけど。 アフターに少し苦味も感じるミネラル。 半分残して明日のお楽しみに。 【7/9 2日目】 酸味が強まり、こちらの方がアリゴテらしくて暑い日にはより好みでした(^_^) 【ショップ情報】 リピートなので省略。 昨年11/21のポストをご参照ください。 【その他】 本日も仕事の関係でランチは外食でまたへぎそば。
2022/05/05
これで税込1700円なんだからお買い得である。酸味だけでなく、まろやかさもしっかり出ている。 変なシャルドネよりかはよほど美味い。
2022/03/03
(2013)
ボディがペラペラ、というとこまではいかないけど昔からの酸強めなアリゴテ。合わせる料理によると思うけど果実味もあるし気軽に飲むならありかなと。
2021/11/21
(2018)
「ああ、アミオ、アミオ、どうしてあなたはアミオなの?」 今夜はやまやでルイ・ジャドのアリゴテを購入して飲もうと思っていたのですが、急遽娘のお買い物に付き合う事となり、やまやへ行けなかったので、先日到着したこちらのアリゴテを。 アミオ・ギイ・エ・フィス 2018ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グラン・シャン レ・グラン・シャンは畑名かと思いましたが、直訳すると「偉大な畑」なので、畑の名前ではなく、キュベ名ではないかと思われます。 古樹の葡萄を使っており、一部小樽発酵との事ですが。 他にキュベ名なしのブルゴーニュ・アリゴテとブーズロンも作っているとの事ですので、いずれ試したいと思います。(^_^) 合成コルクでしたが、DIAMではなく、CWINE2という焼き印はありましたが、調べても詳細不明でした。 ペールイエローですが、少し濃い色合い。 主にレモンの柑橘類の香りでかなり酸味が強そうな予感がしましたが、アリゴテらしく酸味はそれなりにあるものの、柑橘類の果実味とのバランスが良く、レモンの天然水の如くするするといただけます。 半分残して明日のお楽しみに。 と、いつもなら書くところですが、最近は平日飲みすると娘から細かいチェックが入る事と、このアリゴテについては数日置いても美味しく飲める、いや数日後がますます美味しい、とのショップ情報もあるので、金曜日まで休肝日として開けてみようかな、と思っています。 金曜まで待てるか自信はありませんけど。(笑) 【11/22 2日目】 前言撤回。 盆ケン様に「23日は祝日で休みの前の日だから飲めるのでは?」 とコメントいただき『それもそうだな』と。(笑) とはいえ、23日は仕事なので、軽く2杯。柔らかな味わいは変わらず美味しい。 【11/23 3日目】 基本的に同じ香味ですが、質感が一段アップしたような気が。今夜も軽く2杯で飲み切り。 【インポーター情報】 ギィ・アミオはシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わり現在は2人の息子ティエリーとファブリスがドメーヌのを取り仕切る。 特級モンラッシェを所有する造り手の1人だが面積は僅か9a10ca。2つの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。 第一次大戦後、初代アルセーヌが買った区画で1920年にブドウが植えられた。 他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレ等数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。 遅摘みによるリッチな味わいが特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。 シャサーニュ・モンラッシェの造り手なだけにクロ・サン・ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが2割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっており、お値打ち感が強い。 ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グラン・シャンは一部小樽で発酵、熟成させた、贅沢なブルゴーニュ・アリゴテ。樹齢80年という古木からなり、収量が通常のアリゴテと比べて極めて低い。凝縮感に溢れた複雑なフレーバー。フレッシュで生き生きとした酸味はあるものの、決してアグレッシヴではなく、そのバランスが秀逸。上質のアリゴテ。 【その他】 ちょっと前に飲んだ、ヱビスビールの最高峰ヱビス マイスターザ・ロイヤルリーフ。 ワインを意識した高級感あるパッケージで容量も750mlですが、お値段もなかなか高級。 並のアリゴテどころかブルゴーニュ・ルージュが買えてしまいます。(^_^;))) アンバーな色合いや7%のアルコール度数からするとヘビーな飲み応えあるイメージですが、バランスが良い為かそれを感じさせない、引っ掛かるところがない洗練された香味のように思いました。 高級路線のビールというとエルブジのシェフ、フェラン・アドリアが携わったイネディットを飲んだ事がありますが、それの3倍以上の価格という事もあり、完全な球体的なビールという事なのか、それを物足りないとするか評価は分かれそうな気がしました。 が、それは私が一般庶民だからかも知れません。(笑) 【その他2】 資源ゴミ(ガラス瓶)の回収日が月1回の為、出すのを忘れたり、他の用事で出せなかったりでワインのボトルが大分溜まってしまいました。 ようやく今朝出してきましたが、自分の感覚では2ヶ月位だったのでそんなにないと思ったのですが、出したボトルを数えたら32本ありました。 ( ・∀・)コレハビックリ!
2021/09/14
追記します。 最近追記ばかりですみません。 見ていただいているのかは分かりませんが、必ず追記します。 …これだけ書いときます。これ2000\はヤバイっす。 -✨♪✨-✨♪✨-✨♪✨-♪✨- ヤバイっすなど、本音が漏れましたが。この夏は他にもアリゴテを飲んでいました。こちらは2018で、もうひとつは2019年。 ヴィンテージの違いもあると思いますが、もうひとつのアニェスパケのアリゴテは3000円台後半で、樽感は強いですがフレッシュさが際立っており、まとまりは感じれませんでした。それに比べ、こちらのアリゴテは、一口目から完成している!!しかも前者の半値。 シンプル?なアリゴテを欲していたので、そこは予想が外れましたが、アリゴテという個性かお刺身とは難なく楽しめました。ちょい日本酒で頂いているような感覚もありましたが、この秋口に魚介と楽しい合わせを楽しんでみたいなと思いました。 アリゴテを夏以外も頂きたいです! グラス写真取り忘れました(ノ_・。)
2021/07/31
(2018)
価格:1,000円 ~ 1,499円(ボトル / ショップ)
梅雨明けは梅酒?じゃなくてアリゴテです‼︎ 2012’以来のアミオ・ギィの畑名付き? って初めてです(^^) ラベルがお洒落になってから増えているのでしょうか⁇ 先ずは冷蔵庫でギンギンに冷やして、ビールじゃないけどグラスも少し冷やします。 ここまでやれば酸味も抑えられ、さっぱりしてごくごく飲めます♬ 孫達がきて、我が家で夏祭りを開催しました(╹◡╹) 爺じはタコ焼き係りを任命され汗だく?です…
2021/07/02
(2017)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
辛口なのにハチミツ感ありでグイグイいける!
2021/06/18
(2018)
樹齢70年のアリゴテ。どんな料理でも邪魔をしないであろう。雑味のないクリアなのに旨味ありでコスパ良しです。地域応援キャッシュレスキャンペーンで20%戻しのため、さらにもう一本追加しました。もう蝉鳴きました?空耳?
2021/06/15
(2018)
先週はモンラッシェ、今日はアリゴテを頂く。同じフランスワインでも価格差はあるがこれもかなりイケてる。
2021/05/03
(2017)
アミオ・ギイィ・エ・フィス ブルゴーニュ・アリゴテ レ・グラン・シャン 2017 GW初日、朝に開けたワインは昼過ぎでなくなったので夕方前に開けました( ・∇・)1日飲んでる感じですが連休だし、雷雨ですることないしで、まぁ良しとしましょう♪ 樹齢80年以上のアリゴテを使用してるとのこと。 淡いペールイエロー。初日は爽やかなリンゴ、レモン。僅かにチョーキー?香りはあまり強くないかも。酸は強いですが、全体的には丸みがあるというか落ち着いています。アタックは薄めのレモン水のようにサッパリしてるものの、後からほんのり甘酸っぱい柑橘の果実が追いかけて広がります。軽いのは軽いですが水っぽさはなく上品でバランスも良く美味しい(^^) 2日目は初日には気づきませんでしたが洋梨…よりは花梨のような香りを感じました。 初日のお供はジンジャーポーク、ブロッコリーのツナサラダ。たんぱくな豚ロースとみりんの甘味があるタレに良く合いました♪ 2日目のお供は肉屋さんで買ってきたトンカツ。ソースを切らしてるの忘れてて、トリュフ塩でいただきまきた^ ^ これが功を奏して塩のミネラルとまた合います♪
2020/09/11
(2017)
アミオ・ギィ ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グラン・シャン2017 9月になったというのにこの暑さはなんだ(>_<) こんな時こそこれだアリゴテだ 我が家のセラーに加わった貰い物(もらいもの)のアリゴテだ うれしい(*⌒▽⌒*) アミオ・ギィのアリゴテは2012年までのブルゴーニュ・アリゴテ畑名なしと13年からのこのブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グラン・シャンと更にブーズロン・レ・ブイヨットもリリースされていて実に3種類ものアリゴテをリリースしている。更にはクレマンもリリースしているのでそこにアリゴテをセパージュしている秘かに(ひそかに)アリゴテ多栽培ドメーヌである 特にブーズロンとブルゴーニュ・アリゴテと両方リリースしているのはラモネとこのアミオ・ギィぐらいではないだろうか(^_^)b あのVINICAのジェームス・サックリング・アリゴテ王も飲んでないな( ̄∇ ̄)しめしめ 本当に今年の夏は三暑(さんしょ)だ 残暑に猛暑に酷暑の三暑(さんしょ)(>_<) 暑くて干上がりそうだ井伏鱒二著 山椒魚(さんしょうお) 山椒魚は悲しんだどころでない 三暑(さんしょ)!うおーーっ! 暑いのでスベリ芸寒いっすか?(笑) グラスになみなみとついでクイッといく もちろん冷蔵庫で充分冷やしてからだ 冷却効果かアリゴテ特有のレモン水の酸も気にならずむしろ甘露の甘味ほのかでまあるい飲み口! 鉄釘のミネラルもあってこれは意外な銘作 アミオ・ギイの白は遅摘みの豊潤さが特徴と思うがアリゴテでもそうであったか(^-^)飲めばドメーヌの特徴がわかるつくづくアリゴテ道も深い(>_<) 残暑お見舞い申し上げられたアミオ・ギイのアリゴテ(^-^) 気付けばスルスルと1本空けていた お猫様がひっついてきて暑い夜である 繰り返そう こんな時こそアリゴテだ 残暑猛暑酷暑の山椒魚! 残暑が暑いざんしょ(^_^)bドヤ じじ時間が止まったっ? ああ空気が凍る!涼しいいやサムいか(笑)
2020/08/29
(2013)
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
ブルゴーニュ白、アリゴテ。 白い花、レモン、ホワイトグレープフルーツ、白ブドウ。シトラス。 爽やかな香りにどことなく味のある香り。 アリゴテらしいレモン水のようやサッパリとした飲み口。プラスしてなんだかキノコ?のようなじんわりとした旨味。 2013年もののアリゴテ。 爽やかさはそこそこ、特徴は熟成が故のキノコのような旨味か。 爽快感を求めているとイマイチだけど、旨さはしっかり感じる。 こういうアリゴテも有りだな。
2020/03/29
(2017)
価格:1,500円 ~ 1,999円(ボトル / ショップ)
程よい酸味とトロみの上質なアリゴテ。マイルドながら爽やかで美味しい、食事に合わせやすい白ワイン。
2023/04/08
2022/11/11
2022/09/02
(2018)
2021/11/23
(2018)
2021/07/23
2021/06/01
2017/07/23
(2013)