Guido Mazzarello Fradei Pinot Grigio

予想よりやや薄めの色合いで、明るい緑がかった麦わら色。 香りはしっかりと感じられ、白い花、白桃、ラフランスなどの華やかな香り。 口に含むと、そこまでのピノグリージョらしいねっとり感はなく、程よい酸でさっぱり。 しなやかなフルーティさの中にミネラル感もほんのりとあり、厚みもしっかりあります。 味わいだけだと、ピノグリージョらしいボリューム感は抑えめかもしれません。 ですが、香りが出ている分そこを補填するように、全体で見るとバランスが取れています。 秋鮭のムニエル、きのこクリームソースとあわせました。 しっかりと味のある食事と合わせてもお互いに邪魔せずいいマリアージュでした。 比較的、食事に合わせやすい主張弱目のピノグリージョかなと思います。

祇園のRigolettoさんでいただきました。 安いピノグリで失敗したことがありますが、これは可もなく不可もなく、普通に飲めました。