Greenock Creek Cabernet Sauvignon
グリーノック・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン

牛バラ肉赤ワイン煮のパイ包、牛たたきの莓＆バルサミコのソースと。 「ノンフィルター。大胆で、艶やか、筋肉質な体格。 豊かなカシス、新しい革、ミント、ラベンダー、ベリー、チョコ、スパイス、サンダルウッド、香水のキャラクターが登場する。 クリスピーで少々ウッディーなタンニン、わずかな苦味で仕上げ。樽へのこだわりは相当なもので、グランジを造るペンフォールズの親会社から4〜5年使った樽を買い、分解し、鉋をかけ直し自分で再び組み上げ。こうすればアメリカン・オークのアクや焦げ風味が抜け、ニュートラルな性格の上質な樽となる」とのこと。 とっても満足感が得られた晩ご飯になりました(๑ ˘ ³˘)♡うまーい！

オーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨン 。 タンニンしっかりで濃厚な味わい。美味。