Grant Burge Cameron Vale Cabernet Sauvignon
グラント・バージ キャメロン・ヴェイル カベルネ・ソーヴィニヨン

このアプリを始める前に飲んだワイン。日付けは飲んだ日、または写真を撮った日。

カベルネのイメージ通り、肉に合う。

焼き肉の日はカベルネソーヴィニヨンと決めつけているワイン歴の浅い自分です。正直肉が良くなかったのか、ステーキソースか、焼き方か、ワインも価格ほどの満足は得られなかった… ^^;

香り、口に含んだ時の舌触りなどすべて深みを感じるワイン。ただ深みに比例するように後味の酸味がある為、少しキツい。

カベルネらしさがしっかりと味わえました。余韻が長く続きます。

エノテカで買うワインが美味しいのか、カベルネ・ソーヴィニヨンが好きすぎるのか。 美味しかった！

見た目はかなり濃いパープル 香りは熟したプラム 味 アタックは見た目と違い軽い 渋味は少なく、酸味も少なく、甘い アルコールも高いのだがそこまで強くは感じない

次世代住宅ポイントで先日やっと送られてきたバルミューダのトースター。 ローストビーフも出来るらしいので作ってみやした！ 下味つけてフライパンで焼き目つけてから、フランスパンモードで10分焼くだけ！ 今までローストビーフは焼き目つけてジップロック入れて、ルクルーゼで茹でて放置…って作り方してたけど、さらに簡単に出来るとは！！ 最近ハマってる生粒こしょうと食べてサイコー♪また肉が安くなってたら作ろーっとw そしてやっぱりお源さんはローストビーフ食べた… ワインは抜栓当日はカタカタのシブシブ〜。翌日飲みやすくなりました〜

本日試すのはオーストラリアの赤。グラント・バージ・バロッサ キャメロン・ヴェイル カベルネ・ソーヴィニヨン2017です。 色は鮮やかなガーネット。 黒系の果実、ミント、スパイス。コーヒー、ヴァニラのアフター。 タンニンはシルキーで滑らか。フルボディで余韻は長く複雑な味わいで飲み応えがあります。これは旨いです。 スパイスの効いたお肉料理によく合いそう。(*^^*)

少し青い味わい

エノテカでまとめ買い 開けてしばらくするとまろやかに 余韻は少ないがしっかりした味わいでバランスがよい ただ目立つ要素がないのでまた飲みたいとはなかなか思わない

カベルネSらしいしっかりとしたストラクチャーに柔らかな果実味やスパイシー感が一体となった馴染み深いお味 余韻としてハーブやミントの青い香りがそよ風のように吹き抜けていく カベルネS主体だがボルドーのようにタンニンが力強く感じる骨太系でなく、全体的に柔和に仕上がっている うーん、飲みすぎてしまいそう…(^^;;

エノテカ購入。ブーケは素晴らしい。黒系果実と樽の香り。なかなか開かないのでオージーワインよろしくキャップしてがちゃがちゃ振ってみたがこれといったピークを見せずに酸っぱくなっていった。ポテンシャルの問題だろう。2000円少々。