Grant Burge Benchmark Cabernet Sauvignon
グラント・バージ ベンチマーク カベルネ・ソーヴィニヨン

酸味がちかな

若すぎた、が第一印象。そりゃそうだ（2021年）。オーストラリアやアメリカの赤ワインを飲んだ時に感じる「もわ〜んと感」が今回もある。

エノテカまとめ買い。 最近フルボディを好んで飲んでいたが、ちょっと違う傾向⁉︎ 一口目はサッパリしてる感じだったけど、時間が経つにつれて深みを出してきてイイ感じに。 コストコのブイヤベースとともに。

豪カベルネ、余韻は短いが、しっかりタンニンと黒果実系がいい！話題のプルドビーフも合う～！

何気なくローストビーフに合うもの、と思って選んだカベルネソーヴィニオンがなかなかな。フレッシュかな、と思ってたら意外とパンチがあって赤身ビーフに合っております。エノエカさん頒布会の１本。

単品で美味い。でも、料理の何と相容れるかというと、かなり限定される。自分だけ立つことを主眼にしていようで、何だか冷める。単品ではいいんだが。

普通に美味しいです。 クセもなく飲みやすいです。 ただ、あまり特徴がなく、リピートはないかな、と。

開けたてフレッシュなイチゴジャムの香り。暫くすると軽さがあるけど濃くて熟成味あり。

やや軽めの味のカベルネソーベニオン

Midium Bodyのワイン

おぉ…、一口飲んで癖あるなぁ…と、 やっぱりね！ オーストラリア。。‪??‬ たまにはイイか…(^^;)

ふつーです。

渋めでガッツリ…とおもったら、飲んでいるうちに、まろやかにらなって来ました。色々なベリーの香りとスパイシーさ。時間をかけて飲みたいワインです。

調子に乗ってニューワールド第一弾 オーストラリアのカベルネは想像以上にパンチ力、というかブルドーザーのように押し寄せて飲みきれませんでした。 これはバーベキュー用途ですねー、いい意味で。

教本を読んで南オーストラリアもチャレンジするかと、はじめて飲むな 樽由来かアニスやリコリスの香りが強くて、あ、あんまり好みじゃない カベルネ・ソーヴィニヨンと言うよりかはシラー系のそっちよりな味わい

濃くてうまいです。

デイリーとして使いやすいベンチマーク。アンパイ。

　Lanは，その名のとおり，逡巡としていた空を強烈に吹き払って行った。 月のまなざしに窓のネコ。今夜は，空が美しい・・・ 　豪州の老舗が醸し出した，カベルネソーヴィニヨンの2016。 　カシスのような，すこし桑の実みたような，独特の匂いやかなアロマ。濃厚にジャムった果実に，ピリッと胡椒のスパイス。それから，やや硬い渋みが，歯茎に，舌に，咽喉に，副鼻腔に，上顎に，カルメ焼きの脳みそに，複雑に，確実に，長い影を曳いてゆく。 　嬉しいこと・・・あれれ， 今日，何回目だっけ❔

オーストラリアのカベソー。熟した赤果実とスパイス。少し樽香。ベンチマーク以上です。

シンシンとイチボの食べ比べ。どっちも美味しいけど、シンシンの方がサシ多め。ワインはベリー系の香り、重過ぎずちょい冷やしていい感じ

やや二日酔いの中、今日もいただきます♪

花金尻目に東武で買いました。ちょいタンニン強め。

なで肩のカベソー！？ 不思議チャンピオン！

濃くなく酸味より。

エノテカお花見セットの２本目 酸味の中に甘味が見え隠れ！ ちょっとホットケーキのような余韻

食後のワイン。南オーストラリアでさっぱりとしてます。後ろではマツコがテレビに映ってますが…

ビーフシチューに使った残りエノテカ9本目。ぼちぼちかな。赤はよく分からないけどシチューにはあったかな。

ベリー系の薫りでまろやか、飲みやすい。食材による変化は乏しい。アルコール度数が高いので飲み方注意。

一口目は若干苦味があった後、ベリー、イチゴジャムのような甘い味わいが広がる。

10/23 初めて主催した「ワイン❤︎KAKERU」のBBQワイン会。 秋の海とコスパのいいワインでもりあがろう、でした。 これは4本目。 オーストラリアで家庭栽培。うるさくないのせい、まさにバーベキューむき。コスパいいです。