Grace 茅ヶ岳甲州
グレイス

茅ヶ岳　甲州2022 連休に山梨まで遠出しました(^^) 茅ヶ岳山麓生まれの甲州 こちらは巨石がお庭に沢山あって圧巻のお宿で飲みました。 キリッとした飲み口の中にも優しい味わいがある白 シャインマスカット×天山で出来た「雄宝」ゆうほう、という粒が大きく爽やかな甘さの葡萄をお供に頂きました〜✨

塩味・甘味が強い。

本日2本目は､こちらを抜栓しました｡ 柑橘系の香り､酸がしっかりと感じられて先の甲州よりは輪郭がしっかりしている感じです｡ Pizzaの職人さんとお話しが盛り上がって､メニューに無いチーズ盛り合わせも出して頂き､とても楽しい時間を過ごすことが出来ました♪ 次回北杜市に来る際は､また伺います｡ ワインloverにはオススメのお店です(^^)

グレイス 茅ヶ岳甲州 2022

下関・別府旅行〜から帰宅後、すぐに消防団の年末夜警に出動です(^_^;) いつもの後輩くんから甲州✨ こちら大変美味しいですね♪

最近シャルドネより、アリゴテや甲州の方が好みになってきたように感じます。 美味しいです。 先日、人生初めてワイナリーを訪問しました。 岡山県のひるぜんワイナリーです。 車で行ったので、残念ながら試飲も出来なく手ぶらで帰宅しました。 いつの日か、ワイナリーでワインを楽しみたいものですね。

マカオでも手に入った中央葡萄酒。 とあるテイスティング会で、このワインを飲んだ外国人のソムリエの方が「これは飲むに値しない！」と日本人の私に向かって言い放ちました。。。そして私は「あなた、それでソムリエなの？」と言い返しました笑。たしかに、酸が強かった。でもそこだけを見るのは違う。日本でワインエキスパートの学校に通っていた時、ワインは基本褒めると教わったけれど、ここ（マカオ、香港、中国）では結構貶すこともあるそうで。なんか嫌な文化。じゃあ、ワインを作ってみろ！と私は言いたくなってしまう。貶すのもありなのがテイスティングなのでしょうか？

グレイスワインの茅ヶ岳白2020 甲州種 薄いレモンイエロー 青リンゴ、白い花、レモンの香り 和食以外では合わないでしょと思える薄さ、繊細さ。逆に和食には味を生かし、しかもグビグビ飲めてしまう。

深田祭イブ これを山に背負っていける体力つけよう！

柑橘の香り。酸がしっかりしていて料理の邪魔をしない。どんなお刺身と合わせても嫌な鉄の感じがしない。白身魚のお刺身、カルパッチョには抜群に合う！牡蠣のワイン蒸しも合う。なんでも合う笑。

ライトでグレープフルーツ、レモンの柑橘系の味わい。ただ優しい味わいで酸が控えめで良かった。ヒノキのような木のニュアンスもある。ミネラルたっぷり。

ほぼ無色、ほのかにグリーンがかっています。硬質なミネラル、おしろい、クローブ、貝殻、果物というよりは硬質な香り。軽いアタックに甘さは控えめ、しかし酸味はしっかりとシャープです。スパイス感と合わさって溌剌としてシャープかつフレッシュなワイン。

中央葡萄酒株式会社 GRACE茅ヶ岳甲州2019 東京オペラシティ53階「一味真」にて

シェーヴルチーズと合わせてね。って言われて合わせてみたら、なんとまあ素晴らしい ＃中央葡萄酒

グレイス甲州 茅ヶ岳2019 林檎の花の趣に，レモンライムの風が駆け抜けます 微かだけれども硫黄のような余韻・・・ 酸味はしっかりしているので，強めの味付けの和食にも， そこそこそこ〜っと・・・ 合うと思いますね（笑）

確かに負けた しかし三連休は楽しく締めよう 三澤さんの造った甲州で ＃中央葡萄酒

ちょっと物足りないかな〜

友人の作った料理をアテに開けました。 甲州種って広いねえ

味の濃い正月料理を 洗い流してくれるだろうと この甲州を飲んでみた しかし.... もっちゃりしていた(^^;

出張帰りに京都で，いづうの鯖鮨をゲット。ワインは茅ヶ岳・・・ さすが！甲州。相性バツグンです( ^o^)

いつもの千葉の酒屋さん運営の飲食店にて、中央葡萄酒さんのイベントに参加しました。 こちらも山梨遠征の際に、相方がテイスティングしたのに、不正解。普段呑みはCHが８割、甲州とALが半々くらいですので、まだ甲州慣れしてないかも？ 並べて呑み比べたら、違いは判るけど、まだまだ学ぶ事が多いなぁ〜

No99 中央葡萄酒(Grace Winery)で試飲 甲州種5品の飲み比べしたひとつ 口当たりは薄甘で柔らかい スッとして飲みやすいワイン