味わい |
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香り |
ワイン名 | Grace キュヴェ三澤 赤 2012 |
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生産地 | Japan > Yamanashi |
生産者 | |
品種 | Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン), Petit Verdot (プティ・ヴェルド) |
スタイル | Red Wine |
2023/01/01
(2012)
結婚年&収穫前のブドウを食べさせて貰った思い入れのある1本。まだまだパワフル。日本のカベルネもなかなか。
2019/10/04
(2012)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
中央葡萄酒 Grace キュヴェ三澤 赤 2012 創作和食のお店で… 赤はこちらのワインに♪ キュベ三澤、白も秀逸ですが、赤もとっても良いですね(^^) ブラックベリーにち、カシスな香り。スパイスにインク、樽のロースト香も良く複雑。 アタックのボリューム感がしっかりで、果実味、滑らかなタンニンと綺麗な酸味が感じられます。口中で心地よく、広がりのある味わい。余韻も長い。
2019/03/24
(2012)
日本ワインの品質を見ようの会 サードステージ 日本ワインらしからぬ香りに感じられはじめた カシスコンポート、ブラックベリー、 胡椒やアニス、ほのかな腐葉土ややや酸化の鉄っぽさ、エスプッソやカカオパウダー、ほのかな茶葉などの風味。 詰まった感じの果実味、ボリュームとほのかな塩味、熟成度がありながらも豊富な渋み。 構成がよくできたワイン。 海外的キャラクターを思わせるような一本。 見事な味わいです。ただ 抜栓は3時間前だったからか少し落ちていくのが早かったのか、最後に煮豆?ゆで小豆のような風味が残ってしまっていた。 周りの方の反響は良かったので良しとしましょう。 裏ラベルのメッセージは 温かみありますね。
2015/08/15
(2012)
八ヶ岳~小淵沢に遊び来たので、ワイナリーまわりしてきます。
2015/05/04
(2012)
ナチュラルに感動したワイン。 酸味はまろやかでフルーティー
2015/04/11
(2012)
おいしー
2015/04/09
(2012)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)
日本の美味しいボルドー
2017/10/16
(2012)
2017/02/16
(2012)
2016/12/04
(2012)
2016/05/06
(2012)
2016/04/09
(2012)
2015/09/08
(2012)
2015/08/24
(2012)
2015/06/03
(2012)
2015/05/05
(2012)
2015/04/19
(2012)
2015/04/14
(2012)
2015/03/20
(2012)
2015/03/18
(2012)
2014/11/22
(2012)
2014/11/09
(2012)