味わい |
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香り |
ワイン名 | González Byass Del Duque Amontillado |
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生産地 | Spain > Southern Region > Andalucía > Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barremeda |
生産者 | |
品種 | Palomino (パロミノ) |
スタイル | Fortified Wine |
2016/06/04
価格:2,000円 ~ 2,999円(グラス / レストラン)
2杯目はアピシウスの有名料理、小笠原産母島の海亀のコンソメスープ シェリー酒風味に合わせてシェリー酒でした。シェリー酒のアモンティリャードのアーモンドの香りが優しく包んでスープに合ういい感じでした。1品目はこれもアピシウスのド定番の雲丹とキャビアの野菜クリームムース コンソメゼリー寄せでした。王道のフレンチを感じさせ、ワインによく合う料理でした!料理とのマリアージュが最高です!!
2014/01/16
30年もののシェリー、アモンティラャード。 ブルーチーズと林檎、くるみ。と
2013/09/13
DEL DUQUE Amontillado Viejo 30anos 独特な香りが円やかな風味に変わった高級シェリー酒。 冷やして飲むと、折角の風味が隠れてしまう。 これは美味い!
2019/02/17
2017/03/03
2017/01/15
2016/11/27
2016/11/22
2015/11/29
2015/10/05