Goisot Saint Bris Moury
ゴワソ サン・ブリ ムーリー

最初は、薄いと感じたが、鯛のポワレと良く合いました

ブルゴーニュのソーヴィニヨン・ブラン。かなりうまい。冷涼な地域だけどトロピカルな果実の香りがある。初めは樽香を結構感じたけど、徐々にハーブの爽やかさや白い花の香りが目立ってくる。土壌がキンメリジャンなだけあってミネラル感強めで塩味をはっきり感じる。後味には甘い紅茶のような余韻があってとても好き。

ソーヴィニヨンブラン 青リンゴにパイナップルの甘い香りそしてレモン ソーヴィニヨンブランにしては少し重口で甘いニュアンスも加わり旨い

SBなのに今まで飲んだSBと違う、衝撃のおいしさ。 酸味も穏やかで花の香りもする。これ大好き。

フランスはブルゴーニュ地方グラン・オーセロワ地区サン・ブリ、ゴワソ サン・ブリ エクソギラ・ヴィルギュラ2019をグラスで。ソーヴィニヨン・ブラン100%。 シャブリにほど近い、ブルゴーニュで唯一ソーヴィニヨン・ブランの白を作るサン・ブリの白ワイン。 色味はレモンイエロー、香りはレモンや青リンゴ、軽く青い草、強く貝殻のミネラル感、白い花。 飲み口はソーヴィニヨン・ブランにしてはやや中庸な重さの口当たりで果実感があり、爽やかな酸味とやや固めのミネラルの印象から、引き締まった印象。

緑がかった黄色で、淡い色調 青リンゴ、柑橘系の香り少し樽っぽい香りと少し甘く草のような印象の、花の香り 柑橘系と青リンゴやリンゴのような、果実の甘味、石のようなミネラルと酸味は控えめでスイカズラやアカシアなどの花のニュアンス、少しバターのような濃厚さとパンなどの酵母のニュアンスを感じる 後味は芝生のような緑と白いスパイスのような印象

ゴワゾ サン・ブリ・ムーリー2017 サン・ブリはブルゴーニュ北部においてソーヴィニヨン・ブラン100%AOCの白をリリースする土地。そこで長い歴史を誇る生産者ドメーヌ・ジレーヌ・エ・ジャン・ユーグ・ゴワゾ。 現当主はジャン＝ユーグ・ゴワソとジレーヌ夫妻で、彼らの息子夫婦も運営に携わる家族経営のドメーヌです。 今日は白猫家法事です。 白猫兄ぃと従兄弟夫妻と二次会です。 ビジュアル系フレンチEの前美人姉妹のソムリエールのワインバーエ○イユへ4人で訪問。 ボトルのブルゴーニュがサン・ブリしかない？ どゆこと(-_-#) 白猫家の集まりでGCも1erすら飲めない？ え？若い17年でSBでも美味い？ 爽やか？ まさかそんなわけ …ホンマやっ(゜Д゜;) 濃いめのイエロー 粘性なくスッと入る飲みロ 口の中にぶわっと広がる甘い蜜の味わい しかしミネラルというべきか塩っぽいSBの青っぽさもアクセントであって爽やかな後口 決してくどくない氷砂糖をかじるようなほのかな甘味があとをひいて果実の抽出は薄めで凝縮感はありませんが かえってそれが潔い飲みやすさにつながっていてくいくいと飲めるまさに二次会向きの白(笑) ぷつりと切れそうになる自制心(笑) 最後は別のバーでお決まりのキューバンシガーをふかしてから白猫は家路につきます。 今日は白猫家の法事の集まりです自制心たら自制心 楽しんで無駄にした時間は、無駄じゃない。 ジョン・レノン