Ginestet Grand Vin de Haut Médoc
ジネステ グラン・ヴァン・ド・オー・メドック

2015 ジネステ　グラン・ヴァン・ド・オー・メドック　メドック　ボルドー/フランス 10/28 ボルドー水平飲みの会@Da Masa・その2 2杯目から本日のメーンイベント、ボルドーの飲み比べに突入です♪ ワインはRichterさんご提供の自家（床下）熟成のジネステ グランド・アペラシオン・コレクション6本セット。 こちらのコレクションは、有力ネゴシアンとして、ボルドーに揺るぎない地位を築いているジネステならではのお得なアソートセット。 ネットショップの説明によれば、 「ボルドーの格付けシャトーのオーナーたちと長年良好な関係を維持してきたジネステ社は、本来そのシャトーがファーストやセカンドに使う高品質なワインを特別なルートから買い付けています。そして、格付けシャトーと同じ方法で醸造を行い、特別な《グランドアペラシオン》シリーズとして世に送り出しています。」 なのだそうです。 現行のセットは2022年産のもののようですから、2015年産は7年前のバックヴィンテージということになりますでしょうか？ 最新の「コレクション」は、このオー・メドックは入っておらず、代わりにポムロールがラインナップされているようなので、「幻」のアイテムということにしておきましょう！(笑) こちらのワイン、健全な熟成を感じさせる、とても良い状態で、バランスもよく、素晴らしい味わいです。 久しぶりの「飲み頃」ボルドーですが、やはり、安心感があって良いものですね♡ お料理は、赤に入ってからは、猟師に転身したRichterさんが獲ってきた猪肉を使ったものが続きます！ そう、この日のワイン会の「隠しテーマ」は、猟師Richterさんの猪（ウリ坊）を楽しむ♪ だったのです(笑) Richterさん、貴重なお肉とワインをご提供いただき、本当にありがとうございました!!!