Gilbert Picq et Ses Fils Chablis 1er Cru Vosgros
ジルベール・ピク・エ・セ・フィス シャブリ プルミエ・クリュ ヴォグロ

2018 ピク家　シャブリ・ヴォグロ ステンレスタンク18ヶ月熟成 ほどよいミネラル感

オイスターバーへ持ち込み 樽が効いた1er.Cru ここの生牡蠣は新鮮すぎるくらい新鮮なので 素晴らしく楽しめました。

ミネラル感が強くて、酸味も果実味もバランスが良いのは素人の私でも分かりました。 ボルドーグラスで頂いたのは吉なのかどうなのか… またじっくり味わいたい。

シャブリ1er。 柑橘類、白い小さな花、木質香。特にオレンジのような甘い果実味が仄かにアクセントとなっている。酸はしっかりして優しいミネラルが続く。アフターには樽由来のスモーキーな味わいが。分かりやすく、それでいて樽が程よく効いていて良いね。