Georges Rémy Les Quatre Terroirs
ジョルジュ・レミ レ・キャトル・テロワール

本日の一本 シャンパーニュ ジョルジュ　レミー レ　キャトル　テロワール　プルミエクリュ　NV 2月5日 今日はなかなか激しめのお仕事 自分へのご褒美に巷で人気の初レミー。 ハーブや薬草系の爽やかさが全面に出た割と特徴的なシャンパーニュ。 りんごやレモンの立った酸。チョーキー。 もう少し寝かせて溶け込んだ頃合いがもっと良い気もするけど、個性的でいいですね。 てっきりブランドノワールかと思ったら少しシャルドネが入ってました。

ジョルジュ・レミのキャトル・テロワール 2020をいただきました。 この日のメインとも言えるシャンパーニュです。 ずっといただきたかった生産者、どのような味わいでしょうか。 クリームナッツの香り、優しく優雅なカシューナッツやアーモンドにバターで焼いたような洋梨や白い花、微かなスパイス感。 酸化傾向があり、口内一杯に広がる酸味。 風味が豊かで飲みごたえがある。ドライでアフターにかけてトーン高い果実と解ける泡を感じる。 なんて美味しいのでしょうか。 この酸化のさせ方は好みの方にはかなり刺さるような気がします。 上のキュヴェも楽しみなジョルジュ・レミでございました。

プレミアムなワインを出すワイン会にお呼ばれされたので、喜び勇んで行ってきました（笑） 気持ち酸化ニュアンスが感じられるのですが、そこがいいです。乾杯の一杯。おいしい。 残糖なしでドライ。酸もしっかりあり、骨格がしっかりとしたワインという印象。

美味しかった。

そろそろテイストも忘れてきたので、出し惜しみせずに上げます！ こちらのジョルジュ・レミーは、コトー・シャンプノワはポスト済みらしいですが、これは初投稿みたいです。 深みがあり美味しかったのですが、酔っ払ったせいかぼんやりとしか記憶にないです。 リベンジアイテムに決定！