Gaja Sito Moresco
ガヤ シト・モレスコ

かたい、青さ エノテカ

シト モレスコ 2021 ガヤ DOC ランゲ ネッビオーロ、バルベラ、メルロー ピエモンテの品種に好物のメルローがブレンド。珍しいのでTRY。出だしから酸味、タンニンマイルドで呑みやすい。終始安定し酸味タンニンの味変なし、上品。 ネッビオーロのせいか、ビシっとしたアルコール感の中に、いつもと違うメルロー感楽しめる。これは美味しい。リピ候補。 近くのデパートで毎年恒例の北海道展。レッドスター、後で無意識のうちに買ったビールも。

澄んで褐色がかったルビー。 ラズベリー、ブルーベリー、梔子、白胡椒、シナモン、なめし革、鉱物。 アタックは穏やか。タンニンはきめ細かい。きれいで細い酸が伸びる。ミネラル豊富。余韻は短くキレがある。 ネッビオーロ、バルバレスコ、メルロー。

シト・モレスコ2018 ピエモンテ ネッビオーロ バルベーラ メルロー ブルーベリーやザクロのアロマ ドライフラワーにナツメグのスパイシーなニュアンス タンニンと酸もバランス良く全体としてエレガントなワインです。 お供、大根、キューリ、牛のタタキの自家製マスター　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　ドソース和え 　　　カブのソテー 　　　チーズ ps. 5枚目のペンギンには妙に納得させられました(^^)

フランスワインが異常な値上がりの中、良心的な味わいが伊ワインは重宝しています

川崎の家。 今日は、息子ちゃんの歌の発表会があって、嫁と区のホールに見に行ってきました。しみじみしちゃいました。良い発表会でした。 発表会が終わり、司会の方が「保護者の方、どなたかにコメントいただきましょう」という声が聞こえてきましたが、ビデオを真剣に撮っていれば、指されないだろうと思いきや、はっ(ﾟoﾟ;;！！気がついたら司会の方が真横に。マイクが伸びてきたので、覚悟を決めて一言。。園児のみんなに暖かい言葉を送れたかと。。 油断禁物。修羅場は突然やってきますね笑。 ということで、今日は、ガヤのシトモレスコを開けました。こちらはたしか、エノテカさんの3本11000円セールでゲットしたような記憶が。 ネッビオーロ単一ではなく、バルベラとメルロも使われてるんですね。 薔薇が香る華やかな香り。ベリーもあるけど花の香り主体。奥に仄かに樽が香る上品な香り。果実味豊か。しっかりしたストラクチャー。酸味優勢ですが、バランス良いです。塩味もあるね。 少し硬いですが、ガヤですから、美味しいに決まってます笑。 皆さん、火曜日、お疲れ様でした！私は明日から4勤、頑張ります。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日に備えましょう。皆さんも、素敵なワインタイムを！おやすみなさい⭐️

明けましておめでとうございます！ 今年も素晴らしいワインと沢山巡り会えますように(*^.^*)

イタリア展 バリックトーキョーとGajaのコラボ。アニョロッティ・ダル・プリン。

軽くて爽やかな感じ ちょっと開けるの早すぎたかな？

●色合い:見事にエチケットとキャップシールの色合いです。鳥さんの朱色にグラスの両端奥底に黒っぽさが見えます。 ●香り:赤い実のカシスにスミレや野ばら、その奥にブルーベリージャム、また奥の奥に熟成香は皮革のような香りがわずかに。 ●味わい:しっかりながらも綺麗さを感じる酸が、ろうろうとした灯りの中で、朱と黒を交互に照らし始める。 赤い果実のチェリー、カシス、野ばら、黒すぐり、スパイス、ドライローズ、ブルーベリー、ニャムニャムとしていくと、なめし革のような熟成の味わい。 ●ペアリング:今日はカレーだよ〜。と言っていて、いつものごとく、ペアリング考えずにワインを開けました(^_^;) サラダとカレー。カレーはひき肉と玉ねぎ、かぼちゃです。後から、いんげん、生卵を載せました。 ワインが綺麗なので、アンバランスでしたが、かぼちゃの甘みのあるカレーに、コリアンダーも入れたスパイスカレーと、ワインの酸が、意外に合わなくはなかったです。 …でももう少しワインの詳細が感じられるメニューが良かったかな(^_^;) ●その他:こちらのワインは以前、外で飲んだ事があって、その時は酸が刺すようだね〜(T_T)という感想でした。 今回、2019年を先日、夫がボトルで購入して、今度はよく寝かせてみよう!と言っていたのに、すぐ開けてしまいました（笑） 確かに酸はしっかりですが、前回外で頂いた時のような、酸の嫌気はありませんでした。 大きめのグラスで頂くと、ボトルからすぐに注いだ時、空気にしっかり触れてくる時で、味わいも変化します。 書ききれない表現がたくさんあるぐらい豊かさをかんじます。 ガヤのエレガンスなワインで、久しぶりに奥行きを感じる赤ワインを楽しみにました♪タンニンが芸術的です。

優秀なワインらしいが、 物足りない。特徴ないと言うか。 いわゆる飲み易い、上品で美味しい、 けど、、、綺麗過ぎて、普通にフランスのVdT以上のワインって感じ。 やっぱり僕としては、シチリアやサルディニアの濃い田舎ワインが合うんだな〜、好きだな〜 と思った。

ワインその4 シトモレスコ！ 安定の美味しさですね♪

エノテカ　ガヤ飲み比べ③

くーっ　こりゃまたうまい がやってるがやってる。 イイ気持ちです。

確かに美味いんだがあまり響かなかった

ガヤ　シトモレスコ　 久しぶりにいただいた銘柄。 こちらもアクアパッツァにて。 やはり安定のおいしさ。 バルベラの果実味と酸、ネッビオーロのスミレのアロマ、メルロのコクとなめらかさが調和。 メインは牛肉の煮込みをセレクト

美味しい。けれどリピするほどの感動はないかな。エノテカで３本11000円の１本に選んだこの赤ワイン。１本6500円で提供されていた赤です。vinicaの評価が悪くなかったので選びました。香りは悪くないけど、アルコール臭が気になる。味わいは僅か酸味強めかな、時間の経過と共に少し円やかになると期待しながら味わってみます。

　これはうまかった。トスカーナやボルドーとはちょっと違うけど、さらさらした舌触りというか、少し干し葡萄も感じるけど、嫌味な甘さはなし。酸もきれい。良い。エノテカ楽天市場で5280円。普通に買うと6600円みたいで、２割引セールだったと記憶。90点。

普段飲みにベストの一本‼️ これからケース買いします

シト•モレスコ 2018年/ガヤ エノテカにて割引だったので購入。 初めてのむGAJA。 香水のようで、酸味はしっかりしているが優しい感じ。

シトモレスコ 美味しいですねー！

しゃしゃもんの差し入れのバルバレスコを飲む。このラベルのバルバレスコ初めてみた。明治屋さんで購入とのこと。ありがとうございます。

開けて直ぐにカシスやブラックチェリーの良い香り。樽香はあまり感じないが、果実味豊かで美味しい。

熟した果実の香りが少しとバニラやベリーの香り。 ほのかに甘い香りで、黒系果実の香りも少し。 余韻に木苺のような酸味の感じが伸びやかでリッチな感じだった。 はじめはブルゴーニュグラスで飲んでいたが、時間が経過すると酸味よりもしっかりした骨格の苦みを感じるようになり、シラーグラスに変えた。 すると、甘みを感じるような果実味があり、樽香も良い感じで美味しかった。

自宅にて。 口に含むと香り豊かで余韻はまずまず。 洗練した感じの味わい。

自宅 初日はネッビオーロは引っ込んでカベルネが前面に来た。 二日目以降はネッビオーロとメルローのダンス。 もうちょっと安ければいいのに。

ミント、ベリー、鉄っぽいアロマもある。酸味が立ちすぎでまろやかさに欠ける。タンニンも十分だが、値段の割に…感はある。

ガヤ　シト・モレスコ　2017 外観は輝きのある透明感ある、やや赤みがかったガーネット。濃さはやや淡い。 香りは…サワーチェリー、ラズベリーブラックベリー、梅、バラ…開けた瞬間、「やばいもったいないことした」と後悔(笑)すげぇいいワインだぞこれ…。 お味は…う〜ん美味！華や果実の香りが口いっぱいに広がって、少し甘草やバニラの風味がある。渋みは控えめ、すらっとしたボディ。 やばい、これは、美味いぞ…「6000円とか言うけど多分GAJA価格だから…」とか思っててホントにすみませんでした。３本一万円に入っててほんとに良かった。真面目に香水みたいないい香り。凄い…。 これは…上はさぞかし凄いんだろうなぁ…。 勿体ないことした…これは…美味い。 追記︙折角なのでボルドーグラスとブルゴーニュグラスで比較試飲しました！ネッビオーロとメルロー…どっちが合うんだろう…。時間が経ってくるに連れブルゴーニュグラスのほうが香りが引き立つかな…。でもボルドーグラスも捨てがたい…結論。どっちもあり(個人的にはブルゴーニュグラス) 追記の追記︙タレッジョ…美味い！！見つけた！自分に合うチーズ！！ラングルも美味しかったけど…この「クセがありすぎても困る」→「でも少しクセが無いと困る」を丁度行く感じ！うまいです！香りもいい！

ガヤ シト モレスコ　2017 やはり美味しい

イタリアの赤ワイン、グラベッロで四川風の食事を済ませた後、ガヤ シト モレスコ（35 ネッビオーロ/35 メルロー/30 カベルネ・ソーヴィニヨン）を楽しみました。 ネッビオーロの美味しさ、メルローの飲み易さ、カベルネの果実味をしっかりと感じられるバランスの良い赤ワインです。フルーティな余韻と、非常に上品でシルクのようなタンニンが、辛い食事の後に負ける事なく食後酒として楽しめました。