Gagliasso Dolcetto d'Alba Ciabot Rus
ガリアッソ ドルチェット・ダルバ チャボット・ルス

西片のイタリア専門ワインショップにて購入した一本。 薄旨をリクエストしてお勧めしてくださった一本なのですが、文字通りほんとにちゃんと薄旨。期待に応えてくださる素晴らしいショップなのだと認識しました。 プラムとか梅系の薄旨酸味系ワイン。 イタリアワインらしく、食事と共にいただきたくなります。同質系だと、ミートソースパスタ、マルゲリータ、黒酢酢豚とか、梅肉添えの焼き鳥とか。補完系だと、牛蒡や舞茸の天ぷら、松茸を炭火で炙って酢橘を添えてみたりとか、土っぽさとの相性が良さそう。はたまた韓国料理に振って、海鮮イカチヂミとかも面白いのかもしれない。 夫婦でワインのマリアージュ大喜利が止まらない、楽しい一本でした。

ガリアッソ　ドルチェット・ダルバ　ヴィーニャ・チャボット・ルス　2012 産地　イタリア　ピエモンテ州 品種　ドルチェット アルコール度数　13% 外観はガーネット．プラム，ブルーベリー，カシス，オレンジの香りがします．アタックは中程度で，まろやかな甘みがあります．穏やかな酸味は果実味と調和しています．渋みはこなれてきていますがまだ収斂性を残しています．アフターにミントやチョコレートの香りが余韻を残します．ドルチェット，美味しいですね．気に入りました！

辛口ドルチェット ドルチェットは辛口以外ダメ