Gérard Bertrand Réserve Spéciale Viognier
ジェラール・ベルトラン レゼルヴ スペシアル ヴィオニエ

（☆3.1）

紐付けが違うんですけど… カジキマグロの燻製アフミカートと 価格の割においしい

澄んだ輝きのあるグリーンがかった淡いイエロ― 粘性はやや強く若い印象のスティルワイン リンゴ、桃、バナナ、パイナップルがしっかりと感じられ若々しく開いた印象 アタックはやや強く豊かな甘みと円みのある酸味、ボリュームのあるアルコール感、余韻はやや短い 濃縮したフルーティーさは成熟度が高く豊か 注いですぐは新鮮なカットしたリンゴ、その後ゆっくりとよく熟したバナナやパインほのかな樽感が後追いしてくる。爽やかな香りから口へ運ぶと鼻腔に残る渋みとアタックのアルコール感で身体的な重みを感じる。低い温度で締まりを楽しむよりも少しだけおいて液体の滑らかさ、若干のとろみ、重みを楽しむ方が好み。 一杯で満足したいとき、塩気があって風味の少ないものと。

一押しのヴィオニエ。安定のジェラール･ベルトランのヴィオニエ2018。旨安ワインの典型。香りは一瞬シャルドネだけど口に含むと、このマッタリ感がヴィオニエ。

同じシリーズのシャルドネより苦味がなくて好き

フランス南部のラングドッグ・ルーション地方、ジェラール・ベルトラン レゼルヴ スペシアル ヴィオニエ2018。生産者はこの地方切っての代表的自然派の作り手、コスパの良さで定評あり。ヴィオニエ100%。 色味はレモンイエロー、粘性が高くスワリングした後で長い脚を見せる。香りはヴィオニエらしい百合のような白い花が先行し、次いで洋ナシ、ややマンゴーのようなトロピカル感も。 飲み口は軽くも輪郭あるはっきりした酸味に支えられた心地よい果実味が感じられる、美味いワイン。 やや香りとボディ、アルコール感が強いので、料理とのペアリングは思い付かず、単品または少々パンチあるおつまみが良いかと。 ということでペアリングしたのが、AOPチーズのポン＝レヴェック。若いと大人しいがクラッシックなものはクサヤ/アンモニアの個性が出てくる白カビチーズ、冷蔵庫の中の食材の香りが全て持ってかれるチーズ。普通は赤ワインを合わせますが、若くクセが弱目ならこのワインとよいペアリングです。 本題のワインですが、可愛いフローラルな香りを漂わせつつ、高いアルコール度数とコクでアタックをかけてくる、可愛い肉食系女子、可愛い顔して腹筋はシックスパック。

2017 ジェラール・ベルトラン レゼルヴ・スペシアル ヴィオニエ　ラングドック・ルーション/フランス 火曜日、2月11日にいただいたワインです。 週末からポツンと離れた休日は、連れ合いとふたりで、午前中から上野で美術展のハシゴ。 東京国立博物館の「出雲と大和」展と、東京都美術館の「ハマスホイとデンマーク絵画」展をたっぷり時間をかけて観て、多少空き気味のアメ横で買い物を楽しんだ後、自宅の最寄駅の、ちょうど駅を挟んで反対側にある焼鳥屋さんに寄り道してみました。 初めて入ったお店でしたが、モダンなインテリアにジャズではなくて、静かなアンビエント系やポスト・クラシカルの流れるいまどきの焼鳥屋さん(笑) 日本酒は、グラス売りの種類も充実していながら四合瓶のボトル売りのリストがあったり、ワインリストも手頃なものが充実していたりと、お酒に関しても、ちょっと面白いこだわりを感じるお店でした。 おまかせの焼き鳥に合わせて、南仏のヴィオニエをチョイスしてみました。 外観は少しトロミを感じるプラチナゴールド。見るからに濃そうな感じ。 アプリコット、ライチ、黄桃、マンゴー…トロピカルにかなり足を踏み入れた感じの黄色い果実と、意外に強い白い花の香り。 微かにオレンジっぽい柑橘のニュアンス。 口に含むと、密度がありコッテリとろんとした厚みのある噛めるようなボディ。 濃いです(笑) やや酸が弱く、ぼってりした感じですが、これが焼き鳥に合わせるには好都合なように思います。 ジワっと滲み出す脂の旨みを増幅させたり、タレの甘塩っぱさをうまく受け流したり、炭火のスモーキーさを香ばしさに変換したりと、いろいろな局面で塩・タレどちらにも寄り添ってくれます。 ふたりなので、飲みきれなかったらお持ち帰りできるか？を確認してのボトルオーダーでしたが、あっさり1本空いてしまいました(笑)

二本で3000円 非常にコストパフォーマンスの高いワイン。鼻から抜ける香りが最高です。

ジラールベルトラン　ヴィオニエ これは美味しい✨ コスパ高いですね〜！！ 白麻婆豆腐 これめっちゃ辛いんですが、何を使って辛くしてあるでしょうか？

ポルチーニと秋のキノコと鮭のリゾットと合わせました。

輝きののある濃いイエロー 香りは強く華やか レモン、黄色い花の香り アタックはフレッシュな印象 余韻は少し塩気を感じる酸味

果実味がしっかりして、爽やか。

ヴェルトランのヴィオニエ いいよ～＼(^o^)／

定額飲み放題にて 料理（中華料理店からの持ち込み）がピリ辛だったので、こういうワインを欲しました お手頃で美味しいヴィオニエです

イエロー、シナモン、ねっとり ノムノ、ヴィオニエ

美味しい白ワイン

香りは控えめ はっきりとした酸味がありスレンダーな印象 さすがに若すぎたかも 2017, 抜栓1時間半後から, 常温で

レゼルブ・スペシアル・ヴィオニエ。ジェラールヴェルトラン。穏やか。果実味より、酸味。酵母感。

機内でいただきました。飲みやすく香り高いですね。

南仏。ジェラールベルトランのヴィオニエ。とてもフルーティで美味しい

唐突に消失したPCの復活作業が一段落着いたので、ささやかに一人労い会。 行けなかったワイン会のレポートで読んだ柿の葉寿司とワインのマリアージュが羨ましくて 探しに行ったけど無かった…。 ので、秋刀魚やエンガワの炙りと鯖の押し寿司(笑) あとついでに鰤刺。 さて、一杯目はちょっとリッチにヴォニエのスぺシャルキュベ。 新しく買った大きいグラスで頂きます！ …いや、旨い！ 旨い…が…。 旨すぎだ・・・・・・・・・orz 合わない訳じゃないけど、ちょっとフルーティで華やか過ぎた。 魚介系と合うと書いてあったけど、刺身系は避けた方が良かったかな。 もちょっと辛口のスッキリした方が良かったなー。 これだと柑橘系のクリームチーズとかと合う感じだね。 ま、ベストマッチではないけど美味しいは美味しい。 秋刀魚炙りにレモンと塩はベストでした。 脂の乗ってる魚は、後で赤と合わせよう。

今日は赤坂アークヒルズでピーロート試飲会！ワインメーカーご多数ブースを出していました。 いろいろ飲んだ中で、まずはわがビオニエ…残念！！な一本でした (T-T)