Funaro Gatto Nero
フナロ ガット・ネロ

ミディアムと表記あったけど、語弊があるがネロダヴォラとシラーでミディアムの訳無い(飲み心地) 赤は欲張ると選ぶのが難しい。 水切りヨーグルトのスイーツとも、合わせたようでした。

シチリアのデイリーオーガニック ジャミーな果実味で酸味とタンニンのバランスがいい感じ。柔らかな香り。

今夜のワイン イタリア シチリア州 FUNARO Gatto Nero Rosso Vino Biologico IGP Terre Siciliane 2017 詳細はトスカニーのサイトから… 『ワイナリー：フナロ 西シチリア トラーパニの地で3世代にわたりブドウ栽培を行ってきたフナロ家の家業は、ジャコモ、ティツィアーナ、クレメンテの革新的な若き3人の兄妹に引き継がれ、新たな展開へと踏み出しました。3人は「家族が育てたブドウで、シチリアのテロワールを存分に活かした高品質なワインを造りたい」という確固たる思いのもと、2003年よりワイン造りをスタート。サレーミとサンタ・ニンファに広がる約60haのブドウ畑は海抜150~450mの石灰質の地に広がります。セパージュ：シラー、メルロー、ネロ・ダーヴォラ、カベルネ・ソーヴィニヨン』 夏前のこの季節…ちょっと低めの温度から温度変化を楽しむなら、やっぱりシチリアの赤ですね♪ 今夜のお供…中華クラゲと胡瓜&オクラの和え物、地元魚津産のメジナ(グレ)のお刺身、ハンバーグ(生協の冷凍品)シャリアピンソース(COOKPADのレシピで！)等と、とっても美味しくいただきましたよ～❤️(^ー^)

イタリア 久しぶりに友達とデート(笑) 張り切ってナチュラルワインの飲めるお店へ 美味しいワインと 美味しいお料理 知らないナチュラルばかりなので 適当にチョイスしたけど 結構美味しい。 これといった特徴が無いのが私好み♪ベリーの香りが とても良い。 どのお料理にも合いますよ。 食べ過ぎたのでお腹いっぱい (＊ﾟ∀ﾟ)=3

シチリアの赤、ネロダヴォラなんだけど、あっさりめで酸味が立つ。食中にはこれが良いかなぁ。

Da Masa ワイン会♪④ガット ネロ/rika♪☆ Da masaさん、iri2618さん、なおき☆さん、toranosukeさん、しんしんさん、rika♪☆の計6名でのワイン会に参加しました♪ 4本目は、赤に突入！私の持ち込みのシチリアのオーガニックワインです。 ここから、女性陣のピッツァ造りが始まりました。しんしんさんのマルゲリータ、toraさんのチェリートマトバジル♪ ピッツァに良く合う太陽の恵みいっぱいのシチリアワインって言っていただき感激でした。

第1回ダマサワイン会④ フライングで⑦を先に投稿しちゃいましたが忘れていません(^_^) 赤に移行しての１本目、rikaさんのシチリアです。 フナロ ガット・ネロ IGPテッレ・シチリアーネ フナロは2003年にスタートした家族経営のワイナリーのようですね。 オーガニックなんですか～＼(^o^)／ 試験合格間違いなしのイケメンスタッフさんがデキャンタージュしてくださいました。 プラムとか、黒すぐり？凝縮した果物の感じです。 フルーティで、濃くて美味しかったです！ やっとイタリアに着いたよー✨✨ （仏白のあとなんで） やはり、ピザに合う合う～♪ 写真をみていると、 こちらを開けて頂いてから、私がマルゲリータを作りに行ったようですね。 toranosukeさんのフルーツトマトピッツァは 丸くて綺麗です❤

だ まさ葡萄酒会④ 続きまして、rikaさんのワイン。 ガット ネロ シチリア ロッソIGT 猫の絵がチャーミングな赤ニャーンですね(^^) ブドウ品種は、シラー、カベルネ、ネロダーボラだったかな？ iriさんのコメントにもあるように、太陽の恵みのワインですね。 ジューシーな果実味に、軽やかな渋みのある味わいで、 幅広く食事に寄り添ってくれるフレンドリーなワインです。 色々なブドウ品種がブレンドされていますが、ちゃんとネロダーボラの個性も感じることが出来ます。 このレンジのワインで、きちんとシチリアの雰囲気を出せる所にメーカーの技術力と表現力の高さが伺えますね。 大変コスパの高いワインです。 もし今回の食事にワイン一本だけで通すなら、これです！ 包容力のあるワインです。 写真の箱は、ガトー フェスタ ハラダのワインに合うラスク。 rikaさんからのお土産です。 箱までお洒落で、rikaさんのセンスの良さが光ります！ 今回、席の配置から余り沢山はお話し出来なかったので、是非また一緒に飲みましょう！ お誘い下されば、千葉遠征しますよー(^^) つづく…

2016 フナロ ガット・ネロ IGPテッレ・シチリアーネ シチリア/イタリア 10/24 だ・まさ葡萄酒会の4本目 ワイン会は後半の赤のセッションに突入。こちらは、rika♪☆さん持ち込みのシチリアの赤です。 フナロは2003年に三兄妹でスターした、とても若い家族経営のワイナリーのようで、2011収穫年以降、すべてのワインのオーガニック認証を取得しているそうです。ちなみにこのワインはヴィーノ・ビオロジコですね。 さて、赤に関してはデカンタージュをしていただくことになりましたが、というのも、お店のスタッフの方が近々受けるソムリエ試験の三次試験対策を兼ねてのもの。 本番同様の緊張感（単にウルサイ？・笑）の中、華麗なるサービス実技を披露していただきました。 我々の見るところ（ホントはお話していて見損ないました…）合格間違いなしですね? 本番でも頑張ってください♪ さてデカンタから注がれたワインは、紫色を帯びた濃いめのルビーで、凝縮感のある若くて深い赤。 グラスからは、黒系の果実とドライフルーツの甘い香りが漂っています。少しジャミーなニュアンスも感じますが、全体的にクリーンでクリアーな印象です。 味わいは、デカンタージュのおかげかとても滑らかな口当たり。濃厚ですが、突出した要素はなく、果実の甘みとキレイな酸味、心地よい渋みのバランスが程よく取れていますね。 コレは太陽や大地の恵みをシンプルに喜ぶためのワインですね。そしてお料理を輝かせ、会話を弾ませる！ 上質な味わいの飲み飽きしないワイン。rika♪☆さん、ご馳走さまでした！ ピッツァの2枚目は、toranosukeさん作、チェリートマトとバジルのピッツァ。3枚目がrika♪☆さん作のパイナップルとゴルゴンゾーラとパイナップルのピッツァ。 お二人ともお疲れ様でした☆

お次はrikaさんのシチリアの赤！ ジャミーな美味しそうなアロマ！ プルーン・チェーリー・ドライフルーツ 味わいはやっぱりジャミー❤︎ デキャンタージュしてもらって オイチーーーー♪ 個人的にシチリアって、美味しいと思うヤーツが 多い気がします！ ぶどうが良く熟れるからでしょうかね〜 で、順番が逆になりましたが、 しんしんさんの焼いたピザ❤︎ つづく

ネロダーヴォラとなどなどをアサンブラージュしたシチリアのワイン。お店と同じ gatto nero のネーミングが可愛い。我が家にはグレーのブリティッシュがいます。ルビー色でベリー系の香り。タンニンと酸味のバランスもちょうど良くて豚挽き肉のパスタにもグッド。

GW半ばの出勤。来週からの展示会準備で、お疲れワイン！近くのイタリアンにて。 シチリア産ワイン、ずっしり重く、くせない味わい。レストランで、さーぶするワインには適してますね。 良い週末を〜！(^o^)/

1本目の白が素敵だったので、迷わず赤も同フナロ ガット ネロをチョイス。始め、シラーのタニックさと強さが前面に出ていましたが徐々に開いて来てからは、甘やかで濃いベリー香が顔を出し、バランスが取れました。後半は優しく変化して、美味しくいただきました。

時差アップ大会続き（笑）。 この日はカウンターにいたのだけど、隣にオーナーさんがお友達といらっしゃったり、後からのお一人様が業界のかたで店長さんのお友達だったり、美味しいワインをご馳走になってしまいました。 頂き物で写真撮れなかったけど、マンゾーネのロッサート、めちゃ美味しかったです！2001年の白なんて、めったにいただけない。 ドルチェにしようか、赤にしようか迷い、結局「軽めの赤を…」とか言ってる私（笑）。 程よい酸味と果実味で、これだけでも美味しくいただきました☆

新宿のバルで3本目。

あかねこさん