Friedrich Becker Chardonnay trocken
フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ トロッケン

さてベッカーのシャルドネです。ピノがエントリークラスにしては圧倒的な完成度だったのでシャルドネも買ってみました。丁寧に作られてる印象で美味しいですがシャルドネに求めてるのはこういうんではないのかなーと。普段リースリング飲んでる身としてはもっと味変的なシャルドネを期待してるんですが味がリースリングっぽすぎるのかなー?でもキレイなシャルドネって感じはする。改めてピノの完成度が高いなーと実感。 こちらはバウツェンという街のクリスマスマーケットです。こちらは毎年本当に素敵なマーケットです。

フリードリヒ・ベッカーの、シャルドネ・トロッケン、2020vt.です。およそ1年ぶりに頂きます。 独仏国境地域の、このワイナリーは、戦後の複雑な事情により、畑の7割は仏のアルザスにありながら、ドイツワインとしてリリースされています。 無化学肥料の自然派。 15%をドイツ産のオークの大樽で、残りはステンレスタンクで天然酵母で発酵後、5ヶ月のシュール・リーを経てボトリング。 フレッシュで瑞々しい柑橘のアロマ。透明感を感じます。やや酸がリードする、強めのアタック。トロピカルフルーツのニュアンスもあり、口中は爽やかさで満たされて、後はミネラルの長い余韻があります。 美味しいワインです。

フリードリヒ・ベッカー シャルドネ　2020 定期的に飲むシャルドネ、今回はドイツ！ ベッカーさんのワインはいちおうファルツ産という事になっていますが、畑の7割はアルザスにあるそうです。面白いのが熟成用の樽の2/3は保有している森のオークを使用しているそう。自家製樽は滅多に聞きません！？ 淡く透明感のあるイエローカラー。 優しい蜜の甘みにスッキリとしたレモンの酸味、僅かに苦味。 うーんほっこり癒されるシャルドネ。いや、シャルドネと言うよりもなんだかリースリングを思い起こされる味わいかも。これは好きな味わいでした、次はリアルリースリングかピノを試してみたいです^ ^

備忘録 Friedrich Becker Chardonnay trocken 2019

シャルドネ4連続の1本目は、ドイツのフリードリヒ・ベッカー　シャルドネ・トロッケン、2019vt.です。 ライン川の中上流域まで上ると、フランス国境が近づいてきます。左岸のラインヘッセンの上流、フランス国境までの地域が、ファルツという地域。 このワイナリーはドイツのファルツ最南端、しかし畑はなんと、フランス国境にまたがってアルザスに70、ファルツに30%所有するという。 国境地域の複雑な歴史を経て、仏独の特殊な法律により、アルザスで栽培されてもドイツワインとして販売することが可能になっているとのこと。 クリアなペールイエロー。 グレープフルーツ、レモンの柑橘類、パイナップルも少し。冷えすぎて少し香りが出にくいけど、暑いからアリです。 爽やかなアタック、フレッシュでやや強めの酸がジュワッと口内に広がる。土地柄か、クリームっぽさや核果実的なコクがほぼ感じられなく、クリアな喉ごし。 そしてやや強めのミネラルが長めの余韻に繋がる。 夏ワイン。美味しい。

やっぱり好きなんですよね。ベッカー♪ ドイツ シャルドネ100% 良い香り〜甘いなぁ〜。バナナ、ムスク、ヴァニラ。 重心の低いギュッとした酸味を、熟した果実の柔らかく甘美な味わいでコーティング。 徐々に凛とした酸味が先行するも充実した果実感もホールド。 酸味と果実感のせめぎ合い(調和です) 綺麗なシャルドネ。樽をほとんど使わず、ブドウのポテンシャル勝負。

ドイツ、ベッカーさんのシャルドネは薄いイエロー。 やや還元的、フレッシュで優しくふわっと香る。林檎、桃の缶詰、綿あめにヨーグルトや酵母、石灰。 微発砲、ジューシーでとっつきやすいアタック。酸は高いが甘さを感じさせる果実味と上手くバランスしているがスッと消え、旨苦味とアルコール感が中盤からやや強め感じるられる。 樽なしフレッシュなシャルドネで上手いなと思うのは、この様なワインなのだが、なかなか巡り会えない。コスパも最高。

ドイツのシャルドネ。 あまりドイツワインは選ばないけど、キツネラベルでジャケ買い。 しっかりめで濃厚なアロマ。ミネラルも酸も感じる〜 少し樽っぽさもあり。 ご飯と合わせるより、食後にまったりしながら飲んでもイイな〜( ´ ▽ ` )ﾉ

優しい柑橘。先日頂いた河内晩柑を思い出しました。 ミネラルもキッチリ、酸もきれい。前に飲んだ時、こんなにミネラルを感じたっけな？ また買いたいと思います。

ベッカー シャルドネ 2017 牡蠣鍋に合わせて。10/19… スッキリして、レモンや柑橘の爽やかさが全面に。ミネラル、みつっぽさも少し。 思いの外アッサリしていました! 牡蠣鍋とは合った気がします、たしか!^^; 最後のワインは昼飲みロゼ♡ジャケ買いですね〜 美味しかったです♪ グルナッシュのロゼ。たしか!^^;←コレばかり… どんどん雑になってきました〜!笑

シャルドネ。美味しいけど、これと言った感動はないかなぁ。だいぶ前に飲んだので味は忘れてしまった

夜桜ワイン③ エミリーさん持参のドイツのフリードリッヒベッカーさんのステレンレス熟成のシャルドネ2017年 さすがベッカーさんでナチュラルな雑味のない美味しい果実味がお寿司によく合います！ ロゼ泡に続きあっと言う間に空に（笑）

7杯目(^^) 前にも飲んだベッカーシャルドネ✨ 年代が違うからかな、前より爽やかさが増した 気がする。 安定した白で安心するf^_^;

キレイな酸のドイツのシャルドネ。これはいい！

フレッシュでスッキリ透明感ある味わいが和食によく合います。

ベッカーさんのシャルドネ。価格も手頃だし、飲みやすくて、好き。ちょっと甘い？かもですが、スッキリ、シャキーンとしてるし、なんとなく春の雪解けや芽吹きを思わせる。そんなワインかなぁ。

グレープフルーツ、レモン、洋梨、白い花 ピュアでフレッシュで飲み飽きない感じ 今夜は肉じゃがや揚げ出し豆腐などの和食ですが、合っていたと思います✨ 今夜のクリスマスファンタジー会場は吹雪いていて激寒でしたが、会場にいらしてた女性のレベルがとても高かったので笑顔で元気に働いて来ました✨←単純

これは美味い！！ ファーストアタックのキレの良さ、グレープフルーツ系のふくよかな余韻。 2000円代でコスパ最高。

美味い

かなりいい。フレッシュでフルーティーな香り。 豊富な細かい酸。ミネラルも豊富。 そしてピーンとした緊張感。でも過ぎないワイン。

GW(Germany Week )も後半になりました。 みなさんドイツワイン飲んでますか？(2本しか飲めんかった。。。) GWが終わる前のUP逃げです(･ε･)(･ε･)(･ε･) ドイツ シャルドネ 淡〜〜い麦わら色。 清々しく爽やかな香り。グレープフルーツなどの柑橘。 キリっとフレッシュ。 化粧っ気もヒネリもない直球勝負の非樽シャルドネ。 素直に美味しいと感じれて、しっかりとシャルドネの味わいを楽しめる。 スッキリ辛口だけど薄っぺらくなく、ブドウの美味しさを感じれて、ついつい杯が進んでしまう♬ ヒネリがないのに美味しいって良いよね♪ 食事の邪魔もしないよなぁ。 デコラティブに飾らず「そのまま」って安心出来るよね。 そんなこのワインと人が好きです(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) 実質☆3.7

2016 フリードリッヒ・ベッカー シャルドネ クヴァリテーツワイン トロッケン プファルツ/ドイツ 本減らしがある程度目処がつき、古書店に持ち込む本、古紙リサイクルに出すもの、残した本の棚詰めが完了し、ほっとひと息。 昼前に古書店に持ち込んだ本はデパートの小さめの紙袋で26袋、正確に数えていませんが5〜600冊ぐらいでしょうか？ ひと仕事終わった感があり、本日はお昼からワインを開けています♪ いただいているのは、最近、素晴らしいシュペート・ブルグンダーとリースリングをいただいた、フリードリッヒ・ベッカーのシャルドネ トロッケンです。 外観は緑がかったペールイエロー。透明感と光沢感はかなり強く「プラチナ」と言いたくなる色調です。 香りは、レモン、グレープフルーツといった柑橘系に緑のハーブ、チョーキーなミネラル感もグイグイくる感じです。 味わいは、伊予柑のような和の柑橘的な緩い甘さと酸の果汁感。ヨーグルトのキャンディ、白い石のようなミネラル感。フィニッシュにグレープフルーツのようなほろ苦さを含んだ余韻。 ブラインドでいただくと、香りの段階ではソーヴィニョン・ブラン、ひと口めではセミヨン？ 飲み込んだ後はピノ・グリ⁇ と、大混乱を起こしそう…要するにシャルドネっぽくありません(苦笑) でも、最初からシャルドネだと思いながら飲めば、ちゃんとシャルドネらしく感じる、実に面白いワインですね☆

ドイツ

ドイツ産オーク大樽15% 残りステンレス 自然酵母

阪急梅田店のワインイベントにて購入。おそらく2000円代だった。 ドイツのシャルドネでリースリングとかソーヴィニョンブランとかに近い感じがした。 味がしっかりしているのでワインだけで楽しめる

程よい厚みのボディ。白桃や柑橘系の果実味と豊富なミネラル。 牡蠣に合わせて選んだけど、正解でした！

フリードリヒベッカー シャルドネ Q.b.A トロッケン 2015 グレープフルーツやレモンなどの柑橘に洋梨、白い花の香り。 フレッシュで 和食なんかに 合いそうなドイツのシャルドネですね(^_-) これは、リピートアリです(^^) さてさて、ここまでは昨夜飲んだワインですが 今夜は ワインエキスパート二次試験対策のお手伝い♪ コジモセレクトのワイン 当てれるかなぁ...←出題者が一番楽しんでる(笑)

シャルドネだけど辛口すぎない。グレープフルーツみたいな香り。

クールなシャルドネ

初夏の高山ワイン試飲会2 ヘレンベルガーホーフさんのブース。ドイツに特化したインポーターで、僕の辛口リースリング好きはこの会の主催のショップの影響なので、このインポーターさんも本当に大好きです。 11 セッコリーノ ゼロ ミュラートゥルガウ ドイツのノンアル1800 茎っぽい苦味が効いてて、酸もあるから甘味がダレない。高いとは思うけど、こういうのって他も高いし、品質は良い方。英才教育にどうぞ？ ノンアルのため☆無し 12○ シュタインマン ジルヴァーナ ボックスボイテル 2013 ドイツ白2100 甘めの香り。果実味も十分。 旨味、ミネラルがたっぷり溶け込んでる。 舌触りはとろっとしてる。 食事とすごく合いそう。 ☆3.5 13○ ベッカー シャルドネ 2015 ドイツ白2400 狐ラベルが有名なベッカーの、ドイツでは珍しいシャルドネ。 厚みはあるが樽々しくない。 北の産地らしい酷しさを感じる。引き締まった感じが魅力的。味わいは淡い。 分析的に捉えても感覚的に捉えても面白いワイン。 ドイツのシャルドネは良いよ！ ☆3.5 14○ ソバージュ リースリング 2015 ドイツ白2700 この会の主催のショップで買った08で感動したワイン。若いのと、冷えすぎてたのと、グラスでは良さがわかりにくかった。それでも十分に良かったけど。 超辛口で、生のブドウをキュッと感じる。 強靭な酸。厳しさを感じる。 良い旨味。 ☆3.5 15 ベッカー プティ ロゼ 2015 ドイツロゼ2500 爽やか。マスカットのニュアンス。 黒ブドウの要素は淡い。 良いと思うけどコスパ× ☆3 16○ ファルツ ブラン ド ノワール 2015 ドイツ白1800 旨い！バランスが良くて落ち着きを感じる。 黒ブドウの重みやパワーが感じられる。レベル高いと思う。 ☆3.5 17 カスパー R 2015 ドイツ甘口白2500 スッキリしててサラッとした口当たり。爽やかな酸。 ほんの少し草香、仄かにペトロール香。 ☆3 18 ベッカー ゲヴュルツトラミナー 2015 ドイツ甘口白4000 はっきりと感じるのは、ライチ、白い花。他にもいろいろ詰まってる。 良い酸がキューッと効いてて甘味をあまり感じさせない。 濃厚。 コスパ× ☆3.5 19 ジーガレーべ シュペトレーゼ 2015 ドイツ極甘白2700 杏、桃など複雑な香り。ギッシリ詰まってる。 トロッとした舌触りで、厚みも感じられる。 ややコスパ× ☆3 20 フーバー シュペートブルグンダー 2013 ドイツ赤3600 ドイツ最高のピノの造り手のピノ。ベルンハルトさんのラストヴィンテージ。 旨味と果実味が混ざる素晴らしい香り。13にしてまさに満開で非常に華やかな香りが広がる。 香り高く、後味も長い。さすがのレベル。ブルゴーニュを考えたらコスパ高いかも。 ☆4