Frescobaldi Rèmole Toscana Bianco
フレスコバルディ レモーレ ビアンコ

先週から飲んでる我が家の定番デイリーです。お魚系、おばんざいが多いので、夏には白が重宝です(^^)

たまに飲むフレスコバルディのビアンコ。ウィークデイにはこんな感じでいいかな

たまたまお店の近くで練習があったので、素通りするわけにはいかず、ダ・マサへ！ 私一人でも行くつもりでしたが、結局仲間を引き連れて8名でランチに伺いました♪ ビールは半数以上の人が飲みましたがワインまで行ったのは私のみ。 ランチワインではなく適当な白をブラインドでお願いしました。 で、出てきた白ワイン… 少しだけハーバルなニュアンスはあるものの、SBではなさそうだし、ポチャッとした梨のような果実味と樽感の無さ、ミネラルの具合などから、ヴェルメンティーノ！と答えてみたら、見事正解でした〜(ﾟ∀ﾟﾉﾉ"☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ★ ヴィンテージまでは答えませんでしたが、22ぐらいかと思いましたd('∀'*) イタリアンソーセージの白ワイン風味のパスタと好相性(✿◠‿◠) ↓ 透明感があり輝きのあるレモンイエロー、白桃やリンゴ、梨などと爽やかなアロマ、様々な柑橘類や、熟したレモンの香りへと続き、更にフローラルのニュアンスが加わります。口に含むと、アルコールの温かみが風味や爽やかさと美しく調和していきます。清涼感があり爽やかで、様々なお食事とも気軽に楽しめる飲み心地のよいワインです。 レモーレは、家族や友達との時間、ごちそうがたくさんのテーブル、さりげない日常をいつも共にする、社交的で楽しいデイリーワインです。フレッシュな飲み口、心地よいフルーティーな香りが、唯一無二の美しさを誇るトスカーナへと導きます。 　　 【REMOLE BIANCO 750ml】 ●産地: イタリア／トスカーナの自社エステート ●内容量: 750ml ●生産者:フレスコバルディ ●タイプ:白ワイン ●品種: ヴェルメンティーノ、トレッビアーノ ●味わい:ミディアム ●製造方法:ステンレスタンクにて発酵、4ヶ月熟成ののち、１ヶ月瓶内熟成。 ●おすすめ料理:アペリティフとして、サラダ、パスタ、魚介類など

今日も今日とてベルメンティーノ。¥798。12本リピで仕入れてきました。 さらに今日は、コストコで割引になってた赤エビを初購入。 地中海料理でーす。

このワインが¥798なんて、ｼﾝｼﾞﾗﾚﾅｰｲ！

コストコでヴェルメンティーノを¥798でゲット。 花と蜜、グレープフルーツ系の果実の香り。 かなりしっかりとした味わい。レモンの酸味。花の風味がついた天然はちみつ。やわらかい塩味。口の中に長く残る余韻がとても美味しい。 塩サバをレモンとハーブでグリルしてみました。ちょっと塩サバが強かったかなー。そこまでケンカはしないけど、仲良しではない。 IKEAのマスタードとディルのサーモンソースでリカバーしたら、かなり良くなった。塩サバ感は無くなったけどね。 これで¥798なら買いでしょう！ 仕入れしにいかなければw

久しぶりのワイン、コスパワイン！

可もなく不可もなく。

700円くらいで買った。値段の割によい。

2021 フレスコバルディ　レモーレ　IGTトスカーナ・ビアンコ　トスカーナ/イタリア 土曜日のワイン。 ダ・マサで晩ご飯・その4 恵比寿でNZの特別なワインを試飲した後は、西荻の巨匠のお店で晩ご飯。 4杯目も椀子ワイン、トスカーナのヴェルメンティーノ主体の白です。 こちらは、フレッシュハーブ感漂う、軽やかでクリアな果実味のワイン。 この夜は、テーブル席は満席で、私は、店内の華やいださんざめきをBGMに、ひとりカウンターで夕食を取っていましたが、家族や友人同士で賑やかに食事を楽しむのに、何よりもピッタリなワインだと思いました。 このワインとカニュラーリをノンビリ楽しんでいたら、シェフから、「鶏のフリカッセが両方に合いますよ！」と、嬉しいご提案。 いつからダ・マサはフレンチビストロになったのでしょう？ そんな冗談を挟みながら、ありがたく提案をお受けしましたが、このフリカッセ、実に素晴らしい味わいです。 軽めの赤にも、爽やかな白にも良く合いましたが、おねだりして注ぎ足していただいた1杯目のマコンが、さすがはフレンチ同士、絶品のマリアージュ。 ボーノ！ボーノ‼︎…いや、トレトレ・ボン！ トレ・ビア〜ン‼︎ でございました。

トレッビアーノとヴェルメンティーノのコンビネーション。少々酸味強め。リピはないかな。でも良い出会いでした。

フレッシュな辛口ワイン。甘みが少なく心地よい酸味。飲みやすくて良い！

ヴェルメンティーノを主体にトレビアーノのブレンド グレープフルーツや青リンゴのアロマをメインに、白い花、セルフィーユ、チョーク、アーモンド、潮風のニュアンス 軽快なアタックの辛口 フレッシュでクリーン、シトラスの様な果実の味わいに寄り添う爽やかな酸味。 ライト寄りのミディアムボディ アルコールはやや低めの12% ほのかな塩味とほろ苦さを含む余韻はやや短め スッキリとしたクリアーな味わい 畑の位置は知らないけど、海の影響を感じるなあ～

さっぱり夏に向いている。グビっといける。

すっきり、爽やか。夏にいいかも。

おうち牡蠣パスタとともに

酸味が心地よいベルメンティーノ。

イタリア展購入の白３本中の一本。トスカーナの12％とてもさっぱり、ほのかに蜂蜜のような香りも…ちょっと舌にピリリ感もあり。シーフードのニンニクと赤唐辛子のパスタのお伴に

レモンイエロー、熟したフルーツとフレッシュな香り 軽やかでドライ

鯛かぶら、鯛中骨のニンニクオリーブオイル焼き、だし巻き卵、じゃがいもといんげんの甘辛煮

うどんすき、甘味が^_^

日航プリンセス第二弾、ヴェルメンティーノ。すごく果実味豊かでカラフルなイメージ。これくらい個性があると、変にマリアージュするよりか単体で飲むのが良いね。

淡い黄色、粘性低め、青草、辛口、すっきり。

柑橘の香りとハーブや草っぽさがあってとても爽やか。味わいもキリッとした酸があり果実味、ちょいとミネラル。サクッと飲むのに良いワイン。

なごやかなんだ。

アルマーニであった、メーカーズディナーにてプレゼントで頂きました。

トスカーナの白！ ほどよい酸味 果実味 フレッシュ感 スッキリ感 ☆ これぞイタリアワイン Buono!笑

昼呑みや(￣▽￣)

スッキリ美味しい