Fratello Sole Lambrusco di Modena Bio Semi Secco

くっきりとした濃厚な香り。 バランスの取れた味わい。

本日のランチは池袋のピッツェリア。ピッツァのお供はセミセッコのランブルスコ。 クレレのような色合い。ガス感はあまりなく超微発泡。アルコール度数10％で、甘みがあって葡萄ジュースのように飲めてしまう。最後まで保たせるのに苦労した…^^; ピッツァは、桜海老のマリナーラとクアトロ・フォルマッジ。こちらでクアトロ・フォルマッジを頂くのは初めて。４種のチーズのブレンドが変わっている❔ クセの弱めなモノを使っているようで優しい。