Francesco Brigatti Campazzi
フランチェスコ・ブリガッティ カンパッツィ

ロックの日、ダブルヘッダー 夜はカジュアルイタリアン サンジョベーゼより少しだけ軽いと言われたバルベーラ 初めての品種 しっかり味でしたがウニのリゾットとも合いました。 もちろんお肉との相性も良かったです。

フランチェスコ・ブリガッティのコッリーネ・ノヴァレージ・バルベーラ・カンパッツィ。 DOCコッリーネ・ノヴァレージはピエモンテ州ノヴァーラ県のセシア川右岸一帯で造られる広域DOC。認定品種は土着品種のみですが、ピエモンテではメジャーであるバルベーラも、この地域ではかなり珍しいものになります。新樽で6ヶ月熟成。 やや濁りのある赤紫。カシス、スミレやバラ、木苺やラズベリーなど若さと酸味を感じる香り。 果実味と酸味主体のバルベーラ。タンニンは少なく肉付きがあり女性的で、ゲンメのバルベーラ版といったところ。しっかりブドウの旨味を感じることが出来ます。やや酸味が強すぎて酸っぱく感じてしまうのが難点。 写真は福岡県小郡市で見つけた古墳。珍しく内部に侵入可能でした。

備忘録。 コリーネノヴァレージのバルベーラ。以前飲んだネビオーロと比べたらだいぶフルーティー