François Ecot (L'insolent) Lubie
フランソワ・エコ ルビー

『No.867 噂どおりの梅感』 仕事を終え、娘を保育園に迎えに行き、帰宅しているときに、娘から 「パパ、私公園でちょっと遊びたい」 と悪魔のささやき。おいおい夕方になったとはいえ、結構暑いし西日はきついぞ…。結局、娘の意見に折れて、公園で少し遊んだんだけど…暑っ…娘も僕も汗びっしょりでぐったり…なんか走馬灯が見えるよ…なんて。 へとへとになり、帰宅してからの速攻シャワー。いやぁ気持ち良い！ そんな今夜の夕飯のメニューは… ・スペアリブと手羽先の甘辛煮 ・ピーマンの焼浸し それにご飯と味噌汁といった具合。おおっ、スペアリブ！テンション上がるなぁ。そしてフランソワ・エコのルビー2016年をお供に。買い葡萄のガメィで作られた一本。フフフ、楽しみだなぁ。 抜栓し、グラスに注ぐ。フレッシュで淡いルビーレッド。花のような香りとグジュっとしたベリー系のチャーミングな果実香。そして一口…あっ、美味しい…美味しすぎて眩暈…なんて。でもそれくらい美味しい。まず来るのが梅。噂通りの梅感。梅キャンディのような…でもはちみつ漬けの梅…でもあるし、少し塩気の強い梅干しのようでもあるし…梅カツオ…ではないな。 スルっと喉元を気持ちよく過ぎるさまはシルキィ。良い！実に良い！飲んでいるうちに感じるベリー系のキャッチーな果実味に、ほんの少しのスパイス感とオレンジ的な要素。うっすらコーヒーガム的なニュアンスを感じたり。 今日の甘辛く似たスペアリブとは、間違いのない相性(あくまで主観)だと思う。そしてピーマンとも合うだなんて。僕は嬉しいよまったく！食事とワインが止まんない、これは自分の中で合格点…偉そうではあるけれど。 何よりこの作り手フランソワ・エコ氏の手腕。凄みすら感じる次第。美味しいワインをありがとうございました！ごちそうさまでした。

フランソワ エコ ルビー2016 Alc13% 凄い香る！梅！梅！梅！+少し梅干し！！ 赤い果実に黄色い果実 決して薄くはなく力強い液体で、ランソレともヴォレドキーユとも違う。 買う時は高いなぁ~と思ったけれども、飲むと安いなぁ~と思う自分がいて、（笑） やっぱりこの人はスゴイ！それが結論。

中華料理屋さんにて。ガメイは多分初めて飲んだ気がしますけども、美味しいですねこれは。ピノほど軽やかではないように感じましたが、ベリーっぽさも感じつつにしっかりとした印象を受けました。中間的な感じで？飲みやすいです。みんな美味しいと言ってすぐにボトルが空きました。

'16

フランソワ・エコ ルビー 2016 François Ecot Lubie 2016 ルビーとは、フランス語で「気まぐれな欲望、夢」という意味。 サンタムールからの買い葡萄を使用。 開けたては梅紫蘇出汁系で、いきなり美味。 少し経つと、ローズィアで、レッドフレッシュフルーティーで、クミンなどエキゾチック系スパイシーで、食中酒にグッ！ てか、飲むほどに空腹に‥‥ 肥やす気かっ！！ モスラーで ガメラーで ゴジラーです (°∀°)ﾉ (モスバーガーをお伴にガメイを飲んだpostを朝の５時から上げる人)

年越しはランソレと決めてたんだけども… 「ルビー」ガメイ！ やっぱ 最高だー(〃∇〃) ルビーでもランソレ (笑) 皆様、ヴァンナチュールと共に良い新年をお迎え下さい♪