Fonterenza Rosso di Montalcino
フォンテレンツァ ロッソ・ディ・モンタルチーノ

イタリア　ピエモンテ　サンジョベーゼ 果実味　好き

黒い果実やチェリーの香り、酸味渋味がグッと引き締めてきて、何かお肉やチーズと合わせていただきたいところ

透明感も程々、濃さも程々の、ガーネット。もう何年かしたらエッジがオレンジがかり始めるのでしょうか。 深みのある、落ち着いたカシスやレーズンに、熟したチェリーのような果実味豊富な香りがします。 頂いてみると、香りとは裏腹に甘酸っぱい果実味が口の中に広がりながら、そこそこのタンニンが回り込んできます！うわっ！囲まれたっ！って感じ？(笑)でも、飲み進めていくと緻密さも感じられてバランスが良いです☆ お肉とともに頂くと、タンニンとお肉の脂が溶け合って円やかな甘みを感じます。付け合わせのクレソンと合わせたら別の方向性でさらに合いました！清涼感が突き抜けてきてとても美味しい。 デザートとの相性も良くて、ミネラル感が際立ってきて美味しくなります(^^)♪ そんな感じのワイン。

ロッソディモンタルチーノ2015年。 近所のワインバーに顔を出したら、最近気になっているNEOのシェフと遭遇してワインを楽しんだ！ こちらアルコール15%のフルボディな力強い味わい♬ かなり渋いタンニン。 健やかに伸びる酸味。 乾いた果実み。 パワフルなロッソです♪

15% 濃厚で渋さもあるがのこらない、渋み

2月22日

私が最も好きなブルネッロの造り手です。まだ歴史は浅いですが、双子の美人姉妹が造ってます。 色調はガーネット。ベリー、インクのような芳しい香り。緻密なタンニン、味わいがきめ細やかに伝わります。非常にエレガントですね。

@Confl/Komazawa

クォーレフォルテ 下北沢

ラ ルーチェにて。 お試しでいただきました。 抜栓したけど、トマト羊とはイマイチだったので、やめたやつ。 閉じていて、タンニンが強い。でもエチケットと感じからすると開くととても芳醇な香りになりそうです(*´ω｀*)

澱がスゴい 喉に来るアルコール感 強くバランス旨い

広島のDIRETTOにて。

ブショ疑惑ありつつ半分近くいただきました。また飲むよ

おみくじで凶と出た気分^_^; コルクで判断できる蓄積なく、飲んでみます・・味の広がりなくタンニン目立ちインクを飲んでる感じが多少。軽度のブショかなあ、飲めなくはない （ラベル写真を間違えたので再投稿しております）

おめでとうございます

開栓後、ベリーの香りが 立上がってきます。 マロなしで酸が太め タンニンがキツめ

双子の姉妹が作るというワイン。エチケットがかわいい。開けたてなのでアルコールが少し立っているが、タンニンは滑らかできめ細かく、果実味もこなれていて勢いがありつつも上品さがあり。黒いベリー系の香りが心地よく、安心して飲める。

@ディレット

サンジョヴェーゼのブルネッロ種は、初めて飲みました。僕は、香りだけでは、キャンティクラシコとの違いが分からない。同じ、イチゴ、樽、そして、個人的にサンジョヴェーゼの特徴と思っているハーブの香り。 味は、飲んでみると、かなり渋味がある。思わず、デキャンタに移しました。まろやかになり、レザーの香りが、する。最初に気づかなかっただけかの知れないが。1本だけではなんとも、もう少し飲み込みたいですね。 合わせたのは、トマトの肉詰めです。

モンタルチーノの郊外で飲んだ、若いブルネッロは、驚く程美味しかったと、遠い記憶です。それを思い出す、ゾクッとする様な、ロッソです。

猪と合わせて美味しかったぁ！

ワインイベントにて⑤