Fontanafredda Langhe Niveo
フォンタナフレッダ ランゲ ニヴェオ

フルーティで美味しい！

フォンタナフレッダ ランゲ ビアンコ ニヴェオ

またまた知らないブドウ、マンツォーニ・ビアンコに誘われて購入(^^;) リースリング、ソーヴィニオン、ヴィオニエとの珍しいアッサンブラージュ。 最初はミネラルからか、少しピリッと舌にきましたが、段々甘さも感じられるようになり、温度によって味が変わっていきます。しっかりしたボディの美味しいワインでした(^_^)b マンツォーニ・ビアンコはラインリースリングとピノ・ビアンコの交配品種だそうです。

ハモと松茸、食したとたんに、「ミネラリーな白」をお願いして、ヴァッレ・ダルバのランゲをいただきました。 淡路産ハモのコンソメスープ仕立て、胃にも心にも響きます(^^) ワインはアプリコットより白桃っぽいかなぁ？でもひたすらミネラリー。 ほのかな甘さとミネラルが和の食材引き立てます！

少し金属感ある味 かみさんの 手作り餃子と。 こちらの ワインは バイオーダーの 新着です。来月の オススメで 行きます。