Fontanabianca Barbaresco
フォンタナビアンカ バルバレスコ

華やかな香り。スミレやチェリー、ベリー、少し樽。 少し甘く中庸な果実味。後半はしっかりした酸味とタンニン。 果実味とタンニンのバランスが良く美味しい。 コスパ良い。 畑は、南、南西の向きの標高約300mにある粘土石灰質の土壌。樹齢平均30年のブドウを10月に手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵、スロバニアオークの大きな樽とフランス産のバリックで12〜15ヶ月間熟成させています。

久しぶりのバルバレスコ。 爽やかなルビー色、酸味やタンニンと果実味がしっかりとあり、余韻も楽しめます。

熱海の家。 今日で、4日連続、紐付かず。です笑。写真の撮り方が悪いかなぁ。初紐ワインとは思えないし、まぁこんな時もありますかね笑。 ということで、今日は、一昨日開けたワインと同じ作り手、イタリアは、ピエモンテ州は、フォンタナビアンカの、バルバレスコの18。こちらのワイン、コルク見て気がつきましたが、ネイヴェ村なんですね。 少し枯れた色調。エッジに若干のレンガ色がとれます。 アタックは、繊細な果実味＋甘味、と収斂したタンニン。柔らかさがありつつ、引き締まったボディ。まだまだ寝かせてもよいポテンシャルを感じました。 皆さん、金曜日、一週間お疲れ様でした。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、今週の疲れを癒しましょう。皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい⭐️

春節休み最終日はバルバレスコで。 馴染みのイタリアンにて。 Fontanabianca Barbaresco 2018 若いけどバルバレスコの 個性を楽しめる。 チェリー、ストロベリー、 タバコ、レザー、スミレ。 フレッシュな酸味、タンニンの舌触りも 良い感じ。透明感のある綺麗なルビー色。 久しぶりのラザニア、 〆はドリアンケーキ、美味しい。

色は薄めだけど、味は濃厚。美味しいです。