Fish House Sauvignon Blanc
フィッシュ・ハウス ソーヴィニヨン・ブラン

最初の口当たりはシンプルな辛口、そのあと爽やかな果実味が楽しめます

アメリカのソーヴィニヨン・ブラン。 香りは、グレープフルーツやオレンジの皮、グリーンアスパラガス、ツンとするスパイスの様な感じも。 味わいは、優しい果実味に中程度の酸、後味にほのかに苦味が。 ソーヴィニヨン・ブランにしては、酸が優しく、丸みを帯びたイメージ。

魚介のアヒージョ& カツオと。イカにはかなりマッチ(^^) しかしカツオはうーん...(^^;)セラー買っちゃった記念第一弾(°▽°)

12月分を纏めてup。

ソムリエセレクトグラス白がこちら♡ エチケット通り、軽くてお魚に合うワインでした！ このお店はグラスの種類が無いから、ボトルで選ぶ方がいいと思います！ポーションといい、4人位からで行くのがベターです。 ジャンボシイタケのエッグベネディクト風、海の幸を浮かべたコンソメロワイヤル、オマール海老のポワレ濃厚なアメリケーヌソース、フォアグラとポルチーニ茸のリゾット、などと♡

The Magnificent Wine CompanyのFishHouse。 葡萄品種のトコに「FishHouse」って書かれてたから、「そんな葡萄あんの！？」と飛びついてみたけど なーんだソーヴィニヨン･ブランじゃん。 期待して損したｗ 味はキリッとしてスッキリ爽やかでした。 ガブガブ飲めるハウスワインってトコですね。

ソーヴィニヨンの方。

デイリーで飲む感じの白。1000円ぐらいならあり。

2杯目はエチケットの可愛いこの子。爽やかな香り。

t さん Hana さん、忙しいかな？ メールしておきました。スペルミス直しておいて下さいね^ ^ チャールス スミスさんのワイン発見！ この、エチケットに書いてる、私の家は、あなたの家...スペイン語で、Mi casa es su casa エチケットが好きですね。 もちろん、ワインも良く飲みます。特にシラーは。好きな造り手さんのひとつです^ ^

「フィッシュハウス」という名前通り、魚料理に合いそうな白ワイン。夏にぴったりの爽やかな味でした。

香りがちょっと変わってるけど、爽やかな後味はすごく最近の好み。夏にぴったり

爽やかながら後味まろやかSAUVIGNON BLANG

ちょっと甘め？ズワイ蟹とアボガドディップと。