Ferrer Bobet Vinyes Velles
フェレール・ボベ ビニャス・ベーリャス

Ferrer Bobet Vinyes Velles2009 コーヒー、カラメルのよな濃厚さ。 コレ好き～。 鬱々となりそうな日々を一掃してくれる陽のワイン。 お供は １日目 初挑戦のパエリア、改善の余地ありまくり…笑 手で持ってかぶりつくスペアリブ ２日目 アクアパッツァ 我が家で人気ラタトゥイユ お家で少しでも外食気分に。 さてさて。今週も頑張ろう!

主人の実家にて 普段は食べられない今半の牛肉でしゃぶしゃぶ〜♪ 義母はボルドー始め濃厚なフランスの赤が好きだそうですが、ポン酢で食べるしゃぶしゃぶにはこのカリニャン＆グルナッシュ方がいいかなと思い、家で3年ちょっと寝かせてあったものを持参しました。 黒紫ではなく赤紫系のやや熟成した果実味 乾いた土やシナモン、ナツメグといったスパイス セイロンティーのような熟成風味 タンニンは重すぎないのですが、アルコールの高さがボリューム感を出しています あと少しアルコール度数が低ければもっと飲みやすいかなぁ

スペイン プリオラート カリニェナ70％、ガルナッチャ30％ 2015年 €32.95 スペイン旅行で買ってきた一本です。 紫系のベリー、皮革、スパイスやハーブ、大地香。 MLF由来のミルキーさも。 凝縮感とワイルドさを思わせる香り。 口に含むと、香りのイメージ通り濃ゆくて野性的なニュアンスが前面に出てるんだけど、滑らかにすり抜けていく感じ。 若さゆえの？酸味と収斂味を伴った田舎っぽいベリーに、ミルキーさとスパイスが加わる。 隙の無い充実のエキスと大地のニュアンスが長く残る余韻。 アタック～中盤～余韻まで、線の太いどっしりとした飲み応え。 でも何て言うか…圧倒されるようなそれではなくて近づきやすいイメージ。 イイ意味での田舎っぽい骨太感(スッピン感？)と、それを感じさせないまとまり感(小綺麗な感じ？)を併せ持ってるような。 造り込んだ印象もなくて、、化粧も服装もジャストサイズで着こなしてるイメージ。 2日目には、荒さが落ち着いて更にまろやかに。 メルロー+ワイルドさ？ 3日目にはもう一段円くなって、余韻にまろやかなミルキーさが楽しめました！ 品種の個性も出しつつ、こんな円やかさを出せるのはスゴいと思います(^ ^) 15VTでまだまだ若いですし！ また飲みたいな～今度はもっと寝かせてから♪

Excellent balance of not too heavy rich body with smooth tanning and light flavor of plum. Easily dry to pair with duck or ibérico. Definitely recommend if you find one. ( euro 30 for me was more value than money)

凝縮感、半端無いって！ メッチャ余韻も長いやん 初めから言って、美味いなら

もう1本、差し入れとして。 こちらの作品はヴィンテージ違い(2011)を今年4月に戴いていますので、簡単に記したいと思います。 その2011に比べますと、この2010はボディーが薄めであるのと酸が強めでまだまだ荒々しく、2011の方が大人な感じのバランスに優れた作品のように思います。 ただ、個人的には、スペインの作り手さんでは私はこちらを作ったラウル・ボベ氏の作品はかなり好みでして、今回は今一つではありましたがこれからも機会があればぜひラウル・ボベ氏の作品を戴いてみたいと思っております。 ご馳走さまでした。

立ち飲み居酒屋がHさんがワイン会用に改造？して、今や東京人にも有名になりつつある串カツまんもちゃん。初めて通常営業に男子会3人で行く予定が他の会が合併、10人の変則ワイン会。 まんもちゃんのスペシャルメニューはシャトーブリアン、そしてシャトーブリアンから派生してビフカツ、最期の写真がそうですが、実は私が1番好きなのはトンカツ。この夜、特別に内緒でトンカツ揚げてくれました。SNSへのアップは厳禁で(^_^;)。 合わせたワインは、ハルさんに問い合わせてフェレールポペ。

嫁さん誕生日プレ祝いということで、嫁さんと私の共通して大好きな、濃いぃ～作品を開けようと思い、スペインか誇る腕利き醸造家さんのこちらの作品を。 ワインを好きになった方の理由の内、それなりにこれが理由かも知れない『神の雫』。 そのスペイン編の使徒であった作品のセカンドであるのが本日試させて戴いたこちらの作品。 これまで色々なヴィンテージを試してきましたが、2011は初めて。 既にコルクにやや黴も見られ、順調に熟成が進んでいる期待感を抱かせてくれます。 カリニャンは実は苦手で、カリニャンだけでは個人的に冷涼過ぎると思っているのですが、グルナッシュ(ガルナッチャ)が付加されているため馴染みやすい作品に仕上がっています。 う～ん、やはりとても素晴らしい作品ですね♪ スペインの暖かみの真髄を味わうにとても適した作品ですので、皆さんにオススメしたいですね。 ご馳走さまでした。

色調は透けない赤紫。ブラックベリーやレーズンの濃厚な果実、黒蜜、生肉の香りが立ち上がり、アルコール感も強い。口に含むと陰干ししたベリー系果実の旨み、黒糖やシナモンのような甘味、滑らかなタンニンが複雑に絡まりながら広がり、そこに少し酸も加わる。アタックは濃縮感が展開されるが、非常にシルキーでエレガントな余韻が続き、美しい。

プリオラート飲み比べ

ジビーフと合わせて✨ 初めて飲みました！ ボベさん素敵♡ カリニェナ70%、ガルナッチャ30% 果実味があって、酸もきれいでとても美味しかったです(*^^*) お肉はお代わりしました！笑

名古屋有数の予約困難和食屋さんへハルさんワイン持ち込み。

久々のフェレールポペ。

ちょっと飲むのに時間をかけすぎたかも?ピークを逃してしまった印象で残念?

スペインの古木ワイン。 とにかく甘いスタートでしたが、どんどん複雑に変わるスタイル。 友人持ち込みですが、7000円超えらしいとのこと。 美味しいのですが、私ならやっぱりブルゴーニュ買っちゃうかな〜

二年ぶりのシノワにて♪♪ スペインのテンプラニーリョ★ このワイン二回目！！

スペインワイン界をリードする醸造家ラウル・ボベの赤ワイン、フェレール・ボベ★ 樹齢100年以上の カリニェナ70％、ガルナチャ30％ 手づみ収穫後、厳しい選果を経て、木製バット、ステンレスタンクで発酵させ、マロラクティック発酵の後、フレンチオーク樽熟成15カ月ととても丁寧に醸造。 スペインワインインポーターの友人持参の貴重なワイン♡ アタックこそ軽く感じたが、口に含んでからが素晴らしく本領発揮の素敵なワインでした。

プリオラート、いいよね。「神の雫」第11の使徒のセカンド的ワイン(＾ｰ^)ノ