Ferré i Catasús Cava Brut Reserva
ファレ・イ・カタスス カヴァ ブリュット レゼルヴァ

スパークリングワインの勉強会④ これは難しかった！ ガス圧が弱くて、香りも酸化したリンゴみたいで… まさかカバとは⁉️ 酵母っぽさやブリオッシュのような澱由来の香りは豊か 講師は白胡椒のようなスパイシーさや洗剤みたいな花の香りを感じたと 藁や植物も 24ヶ月の瓶熟を経た5千円のカバだというけど… サテンのような泡は1時間後にはほとんど消えてしまったので、スパークリングワインとしては高く評価できないなぁ 私はGOOD（VGらしいが）

カヴァ。色は淡いペールイエロー。品種はマカベオ、チャレッロ、パレリャーダといういかにもカヴァという品種。 檸檬の酸。柔らかい甘みには仄かに蜂蜜のニュアンス。落ち着いたカヴァかと思います。 最後の写真は、箱根ロープウェイの桃源台駅のトイレ。『新世紀エヴァンゲリオン』に登場する組織「特務機関NERV(ネルフ)」仕様の看板でした。 …中は普通のトイレでした(・∀・)

フェレ・イ・カタスス・ブルット・レセルヴァ 果実味豊かなバランス良いカヴァ 。 ある意味 カヴァ らしくない整った印象。 自然な素直な味わいで、 好印象。

嫌な要素がない。甘さ控えめでじんわり旨味。泡はしっかり目できめ細かくはないけど不満なし。在庫しておきたいcava。

久しぶりのカバ。 マカベオ、チャレッロ。 リンゴ、アプリコット、白桃、パン・ドゥ・ミ、バターなど。 ソフトな甘味、爽やかな酸、コクを与える苦味。 カバってあまり深みがないなぁというイメージがあったけど、これはいい感じです。

台風なのでおうちで大人しく カヴァらしい美味しさ

スペイン料理でクリスマス会#1 乾杯のCAVA、ドライでしっかり目でピッタリ。

来たかった和食居酒屋にて ちゃんとしたワイン置いてて感動した！ 泡自体は…優し過ぎるけどお上品とも言える 和食に合わせてくれてるのが伝わる

ファレ イ カタスス カバ ブルット レセルバ

ちょっと生臭い？青っぽい？ コスパはイマイチ？

料理いらずの単体でいけるカヴァという感じか。ドライのあとはずっとフルーティー。語るほど詳しくないフィールド、、うーむ

不思議な感じ。あんまり好きじゃないかなぁ。

甘いねぇ❗料理の邪魔になる。

カヴァをあまり飲むことがなかったので、美味しくてビックリしました！気軽な価格だし良いですね。

スペイン・ペネデスのCAVA セパージュは、マカベオ40、チャレッロ30、パレリャーダ15、CH15% CHが入ることで、よりバランスがよく飲み心地のよい泡

マグナムボトルはデカイ

30人で31本ワイン持ち込んだ半年締めるたこシャン会。何を飲んだか覚えてないので登録のみ、評価はあてにならず。無事に終わりホッと;^_^A。

ワイン会1本目のCAVA。スッキリ爽やかなのにコクもあり、小豆島産オリーブと共に。

エチケットに点字⁉︎ついてました

辛口だけど、ちょっとフルーティー

パーティ 今日2本目

パーティ 今日2本目

ラベルには詩が書かれています 「母なる根 誕生の喜び ここから生まれる そこからではなく 灼光 やわらかな空気 雨 理想の住み家 ミクロクリマ そして手 やさしい愛撫 触れる そして声 私に話しかける 繰り返す 心地よい声で 甘く ブルット（生のままのもの） それが“ブルット”になる そして私は 母になる」 鈍くくすんだ黄色い色調の液体は光を集め 黄金色に染まる小麦畑を映し出す その光景はまるで常世の様で、誰もが皆心に持つ人と自然が完璧に調和された原風景 舌の上の蜜の余韻 STING "Fields Of Gold"