Fernand & Laurent Pillot Saint Aubin 1er Cru Sentier du Clou
フェルナンド・エ・ローラン・ピヨ サン・トーバン プルミエ・クリュ サンティエ・デュ・クルー

祇園祭で京都に来ています。駅直結のホテルで晩ごはんを。サン・トーバンの2020を頂きました。魚介のお料理に負けない強い味わいですね。ボタンエビとか明石産のソールとか，美味しかったです。 ありがとう❗ありがとう❗

ブルゴーニュ白と和食のマリアージュ。 今が旬の松葉蟹でも十分に楽しめる。シャルドネ100パーセントからくる重厚感かつ上質感もらあり。 コスパがいいです。 まだ若いので白い花の香り、火打石、アーモンド香もした。 これからが楽しみなワイン。